十堰市局采取措施确保夏季食品安全

　　夏季来临，十堰市局采取四项措施确保夏季食品安全。

　　一是以宣传教育为先导措施，切实强化责任意识。充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体舆论导向作用，向食品经营者加大法律法规宣传力度，普及有关食品安全的法律、法规，强化经营者食品安全第一责任人意识。

　　二是以日常巡查为主要措施，及时发现安全隐患。重点检查经营户主体资格是否合法，是否落实食品及原料进货查验、记录制度，是否按规范加工、贮存、销售食品，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂或在食品中非法添加非食用物质的行为，从业人员是否持有有效健康证明、是否按规定穿戴工作衣帽和口罩等，切实督促经营者严格落实各项自律制度，有效防控食品安全风险。

　　三是以监督抽检为辅助措施，确保食品质量安全。加强对本地问题多发的节令食品品种、现场制售食品和特色食品的“靶向式”专项监督抽检，以及对散装、裸装食品的快速检测。重点抽检现场制售食品理化指标和微生物指标以及可能添加的有毒有害物质、滥用的食品添加剂等。

　　四是以执法办案为强化措施，严厉打击违法行为。将食品安全投诉举报处理、日常巡查、监督抽检等工作与执法办案有机结合，多方面、多渠道发现食品安全漏洞，做到违法行为发现一起、查处一起，严厉打击非法添加非食用物质、滥用食品添加剂及经营过期变质、“三无”食品等违法行为。

　　（信息来源：十堰市食品药品监督管理局）