恩施市局源头规范食品生产加工小作坊

　　针对食品生产加工小作坊数量多、分布广、隐蔽性强、人员安全意识较差的现状，近期，恩施市局采取四项措施加强辖区食品生产小作坊监管，取得了较好效果。

　　一是完善监管措施。进一步落实食品生产者主体责任，切实做好分类管理，完善监管措施，抓好食品安全知识宣传教育培训，严格落实《恩施自治州食品生产加工小作坊管理办法》，切实提高食品生产加工企业、小作坊的质量安全控制水平和风险控制能力。

　　二是开展安全检查。根据年度食品监管巡查计划和抽样计划，在加强获证企业监管的同时，扩大食品生产环节监督检查、抽检频次和范围，抓好重要时节和重点食品管控，深入排查食品加工环节安全隐患，对发现的质量安全问题严格按照规定要求处置到位。

　　三是开展专项整治。强化综合治理，根据上级统一部署，协调派出所、卫生院等职能部门，整合力量，开展重点企业、行业、区域的专项整治，及时排查和消除食品安全隐患。对符合条件的，督促其及时办理《食品生产小作坊准许生产证书》，对规定期限内未整改合格的依法予以查处。严厉打击非法添加和滥用食品添加剂等违法行为，确保监管不留死角。

　　四是推进提档升级。创新监管方式，促进小作坊规范整改和提档升级、摸排信息收集和建档工作。根据《食品安全法》《恩施自治州食品生产加工小作坊管理办法》等要求，以提升产品质量、规范食品添加剂、标识标签等作为工作重点和突破口，稳步推进小作坊规范化生产。

　　（信息来源：恩施州食品药品监督管理局）