孝感市局五查五落实强化节前食品安全大检查

日前，孝感市局制定“五查五落实”工作措施，深入开展春节前食品安全大检查。

一是查企业，落实企业主体责任。检查生产企业，防止制假售假、使用非食用原料、使用回收食品做原料、滥用食品添加剂；检查经营企业，看索证索票、经营台帐是否完整记录，是否存在掺杂使假、以假充真、以次充好等现象。

二是查隐患，建立分类管理机制。通过严查原材料验收、生产记录、产品销售去向等三大台帐，查找出企业生产管理的薄弱环节和安全隐患37处，督促企业完善管理制度，做到食品安全问题早发现、早预警、早处置。

三是查重点，落实风险防范措施。结合孝感实际，重点检查麻糖米酒、乳制品、饮料、肉制品、糕点、米面制品、豆制品等百姓节日消费量大的食品，严查食品加工过程中违法添加禁用、限用物质以及滥用食品添加剂等违法行为。

四是查责任，落实相应监管责任。要求各县区局强化日常监管痕迹化、规范化、科学化，加强部门联动，建立线索通报、案情会商、联合办案、案件移送等机制，推动监管责任落实到位。

五是查诚信，落实诚信运行体系。实施信用分级管理诚信评价机制，进一步明确诚信评价机制和食品生产企业食品安全“黑名单”制度，综合运用信息公开、红黑榜、约谈等手段，倒逼企业自严自律。

目前，全市已出动执法人员1278人次，检查企业3160多家，查办违法案件36起，下达责令改正通知书332份。