恩施州局“五强化”保障中秋国庆食品安全

　　日前，恩施州局采取“五强化”措施，切实保障中秋、国庆期间食品消费安全。

　　一是强化中秋节期间月饼市场专项执法检查。督促月饼生产企业加强质量自管自控，组织开展突击检查和抽查，坚决防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼违法行为。切实监督月饼经营者严把月饼进货关，并按照标签标注的条件储存月饼。强化对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查，严禁委托无证照的企业生产加工月饼。组织开展月饼质量监督抽验工作。

　　二是强化节日期间重点食品监督检查。突出肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品等重点品种，突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区、车站码头等重点区域，突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所，加大执法力度，重点整治销售不符合食品安全标准的食品，严把食品质量准入关，切实保障节日食品消费安全。

　　三是强化旅游景区等餐饮服务食品安全监督检查。以旅游景区及周边餐饮服务单位为重点，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。

　　四是强化食品违法生产经营行为打击力度。加大对农村、城乡结合部等区域食品安全隐患排查力度，加大监督抽检和风险监测工作力度，对发现存在食品安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品，依法采取有效措施，及时处置。

　　五是强化值班和重大事项值守报告。严格值班纪律，坚持领导带班，值班人员24小时值守。建立健全食品药品安全突发事件应对处置机制，及时果断妥善处置食品安全突发问题，做到第一时间发现，第一时间上报，第一时间处置，确保节日食品市场消费安全。

　　（信息来源：恩施州食品药品监督管理局）