襄阳市局五项措施夯实小作坊监管基础

　　一是协调农业、质监、公安等部门，对市区各类早餐原料生产企业和小作坊进行摸底排查。并对城区14家早餐原料生产企业和286家小作坊建立监管档案，纳入许可管理。截至6月，获证生产企业数量增长16.6%。

　　二是实施“六个一”工程，完善小作坊监管制度。即建立一套制度、完善一套台账、出具一份检验报告、添置一张公示板、制定一份生产标准、纳入一个档案盒。先后出台了《食品生产加工小作坊监督管理暂行办法》《食品生产加工小作坊登记备案基本要求》《食品企业监管巡查评分表》等制度，夯实小作坊监管基础。

　　三是将小作坊纳入风险监控。将食品生产加工小作坊作为日常监管巡查的重点，对其产品进行风险监测。今年上半年，共完成小作坊风险项检测136批。对不合格产品立案调查，涉嫌犯罪的移交公安机关进行查处，取缔小作坊14家。

　　四是开展从业人员培训。去年以来，共培训企业法人、小作坊业主和管理人员6000余人次，重点对《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）、生产规范、《食品安全法》等进行宣讲解读，提升小作坊业主主体责任意识和食品安全保障能力。

　　五是引导小作坊做大做强。推出100家小作坊食品安全示范点，以此为标杆，引导小作坊对店面环境进行整治，调整关键控制点及参数，规范软件硬件管理，提升食品安全保障水平。

　　（信息来源：襄阳市食品药品监督管理局）