为小龙虾贴上身份证 探访“中国小龙虾之乡”

　　新华网武汉６月１７日电（毛丽菲）小龙虾长在臭水沟，爱吃腐食，重金属超标……每年吃虾季，关于小龙虾的传言就不绝于耳，这让“吃货”们大快朵颐的同时不免隐隐有些担忧。情况真的是这样的吗？近日，笔者跟随湖北省人大常委会“农产品质量安全荆楚行”一行来到潜江，实地探访小龙虾的生长环境，一探究竟。

　　潜江位于湖北省中南部，地处美丽富饶的江汉平原腹地，拥有４０万亩湖泊河塘，２０余万亩宜渔低湖田，约６０万亩水稻田，独特的土壤、气候、水质环境十分适合小龙虾繁育生长和大规模养殖，被誉为“中国小龙虾之乡”。

　　“荆楚行”一行来到潜江市虾皇小龙虾养殖合作社张家窑养殖基地，该基地占地面积１０００亩，年可生产商品虾１５０吨。

　　一眼望去，眼前这片田地与江汉平原上普通的稻田并无二异，特别之处是在稻田旁有一道环形沟。每到插秧时节，把尚在幼苗期的小龙虾移至沟内生长，等秧苗长结实了，再把沟里的幼虾引回到稻田里，这便是潜江知名的“虾稻共作”养殖模式。

　　蒋小伟是该养殖基地的养殖户之一，从２０１１年开始养虾，目前承包８８亩“虾稻共作”田，一年出两季成虾、一季虾苗、一季水稻。他说，这里的虾好、米也好。

　　蒋小伟说，小龙虾是不爱吃腐食的，实在没有吃的了才会吃。这里养殖的小龙虾，主要是靠投喂米糠、麸皮、豆类、瓜果、蔬菜和动物的下脚料等作为食物。他们在稻田周围装上灭蛾灯，防止蛾虫吃秧苗，通过电流的击杀的蛾子掉到水里，也可以作为小龙虾的食物。

　　水质关系到小龙虾的肉质。他们在环形沟及稻田内种植伊乐藻、轮叶黑藻等水草，适时加水换水，保持小龙虾良好的水生态环境。

　　在农药化肥方面几乎是零投入。虾脱掉的壳和排泄物则作为水稻的肥料。水稻还可以作为小龙虾嬉戏、繁殖的场所，是天然的游乐园。“虾稻共作”还解决了秸秆焚烧的问题，秸秆腐烂之后滋生的微生物，是虾苗天然的饵料。

　　蒋小伟说，来自虾的收入占到九成，稻米的收入只够用来抵掉田租等费用，如果用农药，虾死了，得不偿失。这里捕捞的小龙虾都有自己的“身份证”，只要用手机一扫，销售信息、生产信息，以及哪个塘口捕捞的，吃了什么饲料都能显示出来。

　　据了解，目前，潜江已经有４５０００亩稻田里的小龙虾拥有这样的身份证。

　　潜江市水产局总工程师陶忠虎在１２日的“省人大常委会农产品质量安全荆楚行新闻通气会”答记者问时表示，该市定期对投入品、水样、产品品质进行检查。

　　据介绍，目前，潜江的龙虾养殖基地坚持标准化生产，均通过了农业部无公害场地认定和产品认证。为严把质量关，全市还建立了水产品质量安全可追溯体系，现已建成了７个水产品质量安全可追溯基地，１个水产品质量可追溯中心控制平台。

　　湖北省人大常委会副主任王玲在“省人大常委会农产品质量安全荆楚行新闻通气会”上强调，农产品质量安全是易碎品，要小心呵护。

（编辑：刘晓丽）