襄阳市将建设1000家明厨亮灶餐饮单位

　　近日，襄阳市局制定《襄阳市餐饮服务明厨亮灶建设和食品安全示范创建工作实施方案》，到年底，全市将创建示范街（景区）8条、示范单位55家，明厨亮灶餐饮单位1000家，并将食品安全示范创建工作纳入各县（市区）年度食品安全工作目标进行考核。

　　为确保实现这一工作目标，襄阳市局采取四项措施加以推进。一是把建设“明厨亮灶”与学校食堂升级改造、餐饮食品安全量化分级管理、食品安全示范创建等工作结合在一起统筹推进。二是以重大活动餐饮服务接待单位、新开办和改造升级的大中型餐饮服务单位、学校食堂、企业机关食堂及餐饮集中消费区为推广重点。要求因地制宜，分类指导，及时总结和推广经验，务求实效。三是广泛宣传“明厨亮灶”建设和食品安全示范创建的目的意义，及时宣传工作动态，营造良好的舆论氛围。四是定期督办工作进展并进行通报。

　　方案对餐饮服务食品安全示范街、餐饮服务食品安全示范单位、餐饮服务食品安全示范景区的标准作出了规定。

　　（信息来源：襄阳市食品药品监督管理局）