家常养生菜之木耳炒百合

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黑木耳被誉为人体的清道夫，吃点木耳能起到清理肺部和消化道的作用，而鲜百合则养心安神。普通的家常菜也蕴含着丰富的养生常识，我们常说要吃好，其实吃得好并不是越贵重越好，而是要顺应四时，荤素搭配合理。

木耳炒百合 ：家常菜也养生

食材：鲜百合1颗、黑木耳30g、葱1小把、食用油1汤匙、开水2汤匙、盐适量

木耳炒百合怎么做

1、鲜百合掰开，洗净。

2、黑木耳提前用清水泡发，泡制木耳舒展变软。

3、葱洗净，切成段。

4、下油热锅，下黑木耳翻炒。

5、加入开水。

6、转中火至黑木耳断生，加入鲜百合翻炒。

7、加盐调味。

8、加入葱段，翻炒均匀即熄火。

9、装盘食用。

黑木耳的功效与作用

黑木耳别名木耳、云耳、耳子、蕈耳、木蛾、树鸡、木菌、桑耳、槐耳、松耳，为木耳科植物木耳的子实体。主要产地在湖北、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、河南、湖南、江苏、福建、广东、广西、云南、四川。

百合的功效和作用

养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，治肺虚久咳，劳嗽咯血具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。