宜昌市五项措施强化食品“四小”整治

一是领导高度重视。宜昌将食品“四小”（小作坊、小餐饮、小摊贩、小食品店）作为创建国家食品安全示范城市的基础工程来抓。各地党政主要负责人多次召开会议研究部署，分管领导亲临现场指挥调度，形成了一把手高度重视、分管领导亲自抓的局面。

二是部门协同配合。食品药品监管部门牵头进行综合协调，组织从业人员培训，督促“四小”改善卫生条件，开展示范店和示范街区创建；城管部门整治出店占道经营，划定食品流动摊贩临时集中经营区；工商部门核查营业执照，协助检查主体资格；环保部门整治油烟污染，倡导清洁能源，解决油烟、油水分离问题；财政部门根据整规需要，筹措落实工作奖补经费，形成了整规合力。

三是加大投入保障。加大对“四小”整治的投入力度，据不完全统计，累计投入资金2584万元，其中财政资金1175万元，社会资本1409万元，推动“四小”提档升级。通过验收，市财政列支600万元资金实行了以奖代补。

四是依法严格整治。坚持问题导向，实行靶向整治和“检打联动”，对“四小”违法加大打击力度。集中三个月时间重点对主城区6694家“四小”开展集中整治“百日会战”，实施重点区域整治和环境改造，较好地解决了无证经营、基本信息公示和“三防三戴”不到位等问题。

五是强化宣传培训。各区利用报刊、电视、户外电子显示屏等方式，宣传整规要求，报道工作动态，形成了浓厚的工作氛围。分行业、分业态、分片区，分期分批对业主进行培训，培训“四小”整规技术规范，学习相关法律法规，对培训合格的发放培训合格证，为“四小”整治打下基础。

（信息来源：宜昌市食品药品监督管理局）