检查学校食品卫生 确保师生饮食安全

来源: sitman.hbut.edu.cn

              为保障校园食品卫生安全和广大师生员工身体健康，9月25日上午，由校医院王院长带队，后勤管理处及校医院相关人员一行7人组成工作组对校区内的北区、中快、怡品缘、西区、南区、草莓园等食堂进行食品卫生安全检查。

              校医院针对高校食堂食品安全管理的特点，加强对关键环节检查，重点检查预防食物中毒和食源性疾病的措施落实情况、添加剂的使用、洗消设备、后厨卫生、从业人员健康证明、原材料采购和存放是否符合要求、防火安全等。

              此次检查总体结果比较满意，饮食环境卫生状况较以前有明显改善，墙面粉刷、水池包边均已到位。但检查过程中也发现了一些问题：边收现金边出售食品、食堂个别员工着装不规范、未戴帽子、未挂工作牌、个别食堂缺乏足够的防鼠、防蝇设施等。检查人员对发现的问题进行了现场反馈并督促整改。

              通过此次检查，及时发现并消除学校食堂食品安全管理中存在的安全隐患，防控学校食堂食品安全事故发生，确保师生饮食安全。