孝感市局狠抓糕点市场整治行动

　　孝感市局从8月底起开展城区糕点生产经营专项整治行动，截至目前，已整改到位的27家，不符合条件的6家，关停1家。

　　一是严把标准关。召开由糕点生产经营单位负责人参加的专项整治工作会议，制定《城区糕点生产经营专项整治工作方案》，严格按照“522”标准（五有：有健康证、有三防、有消毒杀菌设施、有安全有效距离、有与生产经营相适应的场所、设备；二分离：加工场所与经营场所分离，原材料库房与加工场所、经营场所分离；二标准：工艺流程标准、工艺配方标准），对城区的34家糕点生产经营单位展开深入普查整治。对糕点批发（配送）经营户加大检测力度，一旦发现问题追根溯源一查到底，从源头上扫除糕点市场食品安全隐患。

　　二是亮剑回头看。对达到整改期限的小作坊糕点店进行复查，凡未整改或整改不到位的，依法查封其经营设备及经营场所。

　　三是提高曝光率。利用广播电视、报纸和网络等媒体进行专题宣传，对不合格经营单位予以曝光。发布食品流通环节74个批次抽检结果，曝光4个不合格产品，鼓励诚信，培育守信，惩戒失信。

　　（信息来源：孝感市食品药品监督管理局）