“姜你军”愈演愈烈 武汉生姜比肉贵 1斤近14元

    一斤生姜卖价近14元，贵过猪肉，“姜你军”愈演愈烈，武汉一些餐馆做菜放调味姜时变小气了，有老板笑称，红烧肉里多放片姜不如多放块五花肉。

    武汉姜价“步步高”

    前两天，在武昌珞喻路武商量贩里，彭女士看到生姜标价13.98元1斤，连连喊贵。“巴掌大一块姜就要八九元。”她说，眼下1斤猪腿夹肉也不过十二三元，要不是烧排骨、烧鱼要放姜去腥膻味，她真不想买姜。

    记者昨天走访多家集贸市场，生姜动辄10-11元1斤。汉口惠济路菜场一位卖姜摊贩说，姜价二三月份时就开始涨，从六七元涨到八九元，又涨到了上十元，“买姜的人也少了。”

    在白沙洲农副产品大市场、四季美果蔬市场，眼下优质生姜批发价1公斤15元左右，而去年同期，生姜批发价最高不过4-5元/公斤。

    “现在生姜日销量，相比前两个月姜价刚涨时，又少了三五成。”白沙洲大市场姜贩邓建明说，姜价创下“史上”新高，餐馆、酒楼等用姜大户，普遍减少了进货量，姜贩来进货的次数也少了。

    “姜比五花肉、草鱼贵，多放两块姜还不如多放两片肉、鱼。”在汉阳西桥路一家餐馆里，老板坦言，如今做菜放调味姜没过去“大方”，原来要放三四片的，现在只放一两片。

    想吃便宜姜预计要等到10月

    本轮“姜你军”不止在武汉上演，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与2月8日相比，目前生姜全国日均价上涨了43.7%。

    湖北省物价局信息显示，2010年“姜你军”首次袭来时，湖北省生姜零售价最高涨到6.27元/斤。2011年起姜价回落。而今年春节后，不断走高的姜价很快突破之前的历史高位，并继续上涨，最近一周，湖北省生姜零售均价为9.09元/斤，同比上涨了151.8%。

    武汉市场上的生姜大多来自山东，目前销售的多是去年的存姜。省物价局人士分析，前两年姜价低迷，不少姜农收益受损，减少了生姜种植面积，去年上半年的山东“毒姜”事件后，部分生姜被处理，生姜供需进一步失衡，导致今年姜价持续攀升。

    “在今年秋天新姜上市之前，‘姜你军’的局面很难改变。”本地一家大型超市买手分析，生姜一般是三四月份种植，十月份左右收获，近一两个月武汉姜价还将维持高价位，预计10月才有望出现明显回落。

    记者符樱 实习生杜婧偲

（实习编辑：潘佩）