回锅豆腐的家常做法 香香辣辣好下饭

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回锅豆腐的家常做法，香香辣辣好下饭。豆腐有很多种吃法，可以清炖，也可以做汤，还可以凉拌，但是最好吃，最下饭的还是回锅豆腐。

主料

豆腐 ，香肠 ，青椒 ，葱花，蒜瓣 ，干红辣椒

1买回的豆腐用清水冲一下，切成麻将块。

2香肠切成小丁。

3青椒切成滚刀块。

4不粘锅烧热，加入适量植物油，下入豆腐块煎。

5煎至豆腐两面金黄。

6盛出待用。

7锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香。

8下入葱花。

9下入干红辣椒。

10下入郫县豆瓣酱，炒出香味。

11下入豆腐翻炒。

12下入青椒块翻炒。

13下入香肠丁翻炒。

14取一碗，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量花椒粉，生姜粉，水淀粉调成料汁倒入，最后撒适量盐，鸡精调味即可。