阔太李嘉欣荧屏传授厨艺秘籍 与鲁豫大PK

12.11.2015  12:54

近日,《鲁豫有约》特别企划女神季之“女神来了”,以追寻经典为主题,对话朱茵、李嘉欣、叶倩文、邝美云、惠英红等一批90年代女神。节目除了畅聊女神这些年的心路历程,朱茵还和鲁豫玩转香港迪斯尼,李嘉欣则首度公开秀厨艺做甜点。

鲁豫有约》此次录制来到在李嘉欣的母校玛利诺修院学校,玛利诺修院学校是香港著名的女子学校,除李嘉欣,还有关之琳、萱萱、梁咏琪等一批著名校友。

当天,李嘉欣身穿牛仔裤、平底鞋,在学校教室与学妹们相互交流,学妹化身“记者”向李嘉欣提问,“成为港姐冠军后,是不是校花一样的风云人物?”“在青春懵懂的时候有没有喜欢隔壁男校的男孩子,或者有没有被男孩子追过……”李嘉欣对每个问题都详细回答,气氛非常轻松愉快。

2008年,李嘉欣与许晋亨结婚,生下可爱的儿子后,更多的时间以家庭为重。但她也时常在微博晒日常生活,包括秀她做的面包、蛋糕等。而玛利诺修院学校有一个较大的烘培室,设备非常齐全。李嘉欣告诉鲁豫,学校每个礼拜都会有家政课,包括自己做围裙、做饭、煲汤等,是一件很好玩的事情。当天的节目录制中,李嘉欣就大秀了一把她自带的甜点天赋。

厨艺大PK:李嘉欣VS鲁豫

李嘉欣:法式经典——奶油焦糖布丁(creme brulee)

食材:牛奶、鸡蛋、糖等,

工具:喷枪

准备工作:预热烤箱130度左右

Tip1:打好鸡蛋,放点砂糖,搅拌

Tip2:把牛奶倒进锅里,加入茶叶(沁入茶香),进行加热(加热的时候要不断搅拌)

Tip3:把煮好的牛奶过细筛网倒出,过滤掉茶叶渣和气泡,再倒入鸡蛋中,搅匀

Tip4:分别装入小烤杯(至烤杯的三分之一处),再分别加少量热水

Tip5:放入烤箱,15分钟后拿出

Tip6:从烤箱出炉后,撒上焦糖(依据个人甜度的喜好而定)

Tip7:最后用喷枪喷一喷

在烘培室,李嘉欣和鲁豫系上围裙,李嘉欣做了一道奶油焦糖布丁,鲁豫则在一旁当“助理”打下手,搅拌起来也是有模有样。卸下女神的外衣,李嘉欣生活中也是一位贤妻良母,但她也坦言,自己并不会煮菜,不过会煮饺子,或者蛋糕、甜品之类,因为觉得那都还是很好玩的事情。儿子比起甜品,也更加喜欢做甜品的过程。

鲁豫:滋补甜品——红豆沙

食材:红豆、冰糖、红枣、莲子、银耳、百合

准备工作:红豆洗净,清水泡一夜

Tip1:将莲子泡开,去芯

Tip2:把红豆和水放入锅内一起煮

Tip3:加入红枣、鲜百合、莲子、冰糖

Tip4:一直煮,煮至红豆软烂

节目录制前两天,正是李嘉欣的生日。鲁豫选择她最擅长的红豆沙作为生日礼物,“这的确是我个人吃过最好吃的,绝对没有之一”。在告诉李嘉欣方法时,鲁豫说红豆沙没有甜点这么复杂,“就是煮煮煮就完了,花很长时间去煮,煮到它烂为止,这样就很健康。”同时,她担心看起来不如甜点好看,但李嘉欣的一句“这个不好看吗?要长怎么样才好看”,轻松化解了鲁豫的尴尬和忧虑。

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