十堰市局开展豆制品质量安全集中整治行动

　　十堰市局近期在全市范围内组织开展豆制品质量安全集中整治行动，以豆制品生产企业（小作坊）、大型农贸市场、超市、大型餐饮单位、学校食堂为整治对象，多措并举、重拳出击，全力营造豆制品生产经营新环境、新氛围。

　　全面“查”，摸清底数，严把主体关。扩大检查广度，加大巡查力度，摸清辖区内豆制品生产经营户的基本情况，查看生产许可、食品流通等证照是否具备；指导督促市场经营者履行检查报告义务，严格审查入场豆制品经营者的经营资质，严禁无证无照经营者进入市场。对检查中发现的无证无照生产经营等违法行为，依法予以查处取缔，确保生产经营主体资格合法、有效。

　　落实“索”，宣贯引导，把好来源关。加强对豆制品生产经营业主的宣传指导，督促其严格落实进货查验制度和索证索票制度，严禁从无证照（有效备案证明）、卫生环境差、产品质量不合格的生产加工点采购豆制品进行销售；指导督促大型农贸市场、零售和餐饮单位、豆制品销售企业建立落实进货查验和采购记录制度，确保来源可溯、责任可究。

　　严格“抽”，监检结合，把好质量关。加强对豆腐、豆干、千张等非发酵型豆制品的抽检，在常规检测项目外，加强对豆制品中非法添加或滥用物质的检测，对检测不合格的及时依法进行处理。

　　（信息来源：十堰市食品药品监督管理局）