十堰市局加强校园食品安全监管

　　目前正值开学季，为确保广大师生饮食安全，十堰市局采取多项措施加强学校食堂及校园周边食品安全监管。

　　统一安排部署。该局印发《关于开展秋季校园食品安全专项检查的通知》，对全市秋季开学前及开学期间食品安全工作进行部署，要求各地成立工作专班，上下联动，全力以赴抓落实。同时，成立4个督导组，采取明察暗访的方式对各地校园安全监管工作进行督查，确保工作落到实处。

　　严格现场检查。执法人员通过询问、现场察看等方式，重点检查各学校食堂从业人员健康情况、食品留样、库房食品贮存、餐具消毒、厨房和备餐间卫生环境等，防止在食物加工过程中出现交叉污染，确保无非法采购和使用不合格大米、劣质食用油、违法滥用食品添加剂和非食用物质的行为。针对部分食堂食品经营活动不规范现象，执法人员提出指导意见，并要求其限期整改。

　　开展教育培训。联合市教育局对学校后勤管理干部和食堂厨师进行教育培训，提高学校食堂管理者和操作者食品安全责任意识，确保食品采购、贮存、加工等关键环节安全可控。督促学校通过安全教育、国旗下讲话、主题班会等活动，引导全体师生养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识。

　　强化监督抽检。各地食品药品监管部门坚持问题导向，对学校食堂餐饮具、肉制品、蔬菜、水果、调味料、植物油、糕点等高风险食品进行监督抽检，要求检验机构限期出示检验报告，对检测结果进行公示，对不合格食堂进行严肃处理并及时公布处理情况，切实排查化解食品安全隐患。

　　截至目前，十堰市共出动执法人员700余人次，检查学校食堂317家，检查校园周边食品经营单位2139家，对17家学校食堂和37家食品经营单位下达了责令整改通知书，对227批次的食品或食品材料进行现场快速检测。

　　（信息来源：十堰市食品药品监督管理局）