10点前便宜卖 有市民专抢蛋糕房“限时早餐”

　　武汉晚报讯（记者孙珺）一整天都在飘香的蛋糕房也“瞄”上了武汉的过早生意，很多爱吃甜食的市民专门来抢“限时早餐”。

　　汉口百步亭仟吉蛋糕房，早上7点半就开门了。昨天早上8点半，秦先生快步跑进这家蛋糕房，买走了冷藏柜中的最后一块三明治。“虽然说10点前都有早餐套餐卖，但是一般不到9点都卖完了。”他告诉记者，这种限时的早点要“抢”。

　　“10点之前，我们都有早餐套餐推出。”店员说，自制的醇味酸奶加上鸡蛋三明治或者醇味酸奶搭配一袋棒棒餐包，都只要15元，很划算。记者看到，醇味酸奶单独购买价格为12.5元，三明治单独买要10元，棒棒餐包一包8元。这样打包来买，能省下两三成的过早钱。

　　85度C饼屋也打“限时牌”。武昌石牌岭路亚贸广场旁的85度C饼屋早上10点前有实惠的早点卖。10点前，10款面包任选其一，再搭上中杯的美式咖啡等饮料，套餐价12元。单独买面包和饮料各需要8元。“10点后就恢复原价了。”店员说，很多大学生、白领会到店里来过早。“环境挺不错的，而且口味也很好，很适合早上过早，还能蹭Wi-Fi。”

　　记者观察，在西饼屋过早的大部分是年轻人，其中不少是白领、学生，几乎都是“80后”、“90后”，他们容易接受新鲜事物，喜欢时尚、快节奏的生活方式。一家蛋糕房的服务员告诉记者，很多年轻人喜欢来这里吃早餐，最主要的原因是东西比较新鲜，像奶制品是24小时内一定要卖完的。

　　另外，一些市民熟悉的品牌蛋糕房里，大多辟出专门的休息区，摆放几个椅凳，这也吸引了不少人。光谷一家面包店一楼陈列面包等甜品，二楼则是专门的用餐区，座椅是柔软的沙发，不少市民悠闲地靠在沙发上过早。

　　这样看来，“限时过早”非但没有让消费者“即买即走”，反而有更多的顾客愿意坐下来。“限时只是引客进门的法宝，进门落座后，极有可能再点一杯饮品或多来一块面包，提升销售收入。顾客也可能变成面包房的常客，恋上这种生活方式。”本地一家品牌饼屋市场部人士说。

（见习编辑 金晨）