冬天不能少的7款滋补汤
话说，饭前一口汤，肠胃不受伤!肠胃不怎么好的童鞋，从现在开始养成喝汤的好习惯吧。冬瓜、海带、萝卜、玉米每天都可以换着做，养生，去湿、健脾、益气、润肺还有各种补。。
【 黑木耳红枣汤 】
材料：
黑木耳(150g)、红枣(60g)、清水(600ml)
制作步骤 ：
1、将木耳提前两小时泡软。
2、红枣也浸在水中十几分钟，方便清洗褶皱处的灰尘。
3、将木耳和红枣清洗干净，放入锅内，注入适量的清水。
4、大火煮开。
5、转小火炖至汤汁粘稠，大约30分钟。
6、盛到一个的小沙锅里就可以享用了。一般是不用加糖，红枣是很甜的。
【 黄芪枸杞乌鸡汤 】
主料 ：
乌鸡(适量)
调料 ：
干香菇(适量)、黄芪(适量)、枸杞(适量)、红枣(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
制作步骤：
1、准备好所有材料。
2、乌鸡洗净砍小块。
3、热锅烧水，将乌鸡焯去血水。
4、将焯水后的乌鸡放入陶瓷盅内。
5、将配料洗净后也一起放入盅内。
6、往盅内加入适量的清水，能没过乌鸡即可，不必太多。
7、将陶瓷盅放入锅中，小火慢煲2.5小时，出锅时撒点盐和鸡精调味即可。
【 当归红枣羊肉汤 】
材料：
羊肉(500g)、当归(20g)、红枣(20g)、桂圆肉(10g)、枸杞(10g)、姜(适量)
制作步骤：
1、把所有材料准备好。
2、羊排洗干净，切成块。
3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。
4、取出备用。
5、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
6、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
【 玉米板栗排骨汤 】
材料：
排骨(400克)、板栗(10余个)、甜嫩玉米(1个)、枸杞、料酒、盐和姜片(适量)
制作步骤 ：
1、玉米切成块，板栗掰皮;
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净;
3、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火;
4、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。
【 白萝卜海带排骨汤 】
材料：
白萝卜(一条)、排骨(400G)、海带(适量)、盐(适量)、小葱(一根)，醋(小勺)、红枣(四个)
制作步骤：
1、备好所需材料
2、排骨焯水洗净去异味备用
3、白萝卜去皮切滚刀块，姜切小片
4、海带洗干净切段，大红枣准备好
5、锅中一次加入足量的清水，放入排骨和姜片，再加一小勺醋调均煮开
6、排骨煮开锅后加入白萝卜块
7、再放进海带和红枣，电饭煲按煲汤键煲一个半小时即可
8、煲好后加入盐和小葱提味完成
【 秋梨陈皮汤 】
材料：
秋梨(1个)、陈皮(10g)、冰糖(50g)、枸杞(10粒)、水(1000ml)
制作步骤：
1、梨洗净，带皮切成大块
2、陈皮、枸杞泡开
3、然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块陈皮
4、再加入枸杞和冰糖
5、用大火烧开，水开后，再盖上锅盖，这时候要改用小火煮20分钟
6、20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，就可以盛入小碗，这道汤就算是做好了。
【 金针菇鲫鱼汤 】
主料：
鲫鱼(适量)、金针菇(适量)、上海青(适量)
调料：
红椒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、盐(适量)
制作步骤：
1、准备好食材
2、锅中入油，将鱼头鱼尾放入锅中，稍微煎一下(时间长短可依个人喜好，但最多也就煎到金黄即可)
3、往锅中倒入烧开的水，再大火烧到水“咕咚咕咚”
4、加入金针菇，煮约2分钟，加适量盐;
5、捞去浮沫，放入青菜，盖锅盖，大火煮30秒，即可关火(亦可放香菇 、豆腐哦，味道同样不错)
小窍门：
煮鱼要用沸水下锅。因为鲜鱼质地细嫩，沸水下锅能使鱼体表面骤然受到高温，蛋白质变性收缩凝固，从而保持鱼体形态完整;同时，鱼体表面蛋白质凝固后孔隙闭合，鲜鱼内所含可溶性营养成分和呈味物质不易大量外流，可最大限度地保持鱼的营养价值和鲜美滋味。