黄冈市局大力开展餐饮食品安全专项整治

六月底以来，黄冈市局结合创建国家卫生城市，在城区大力开展小餐饮食品安全专项整治，取得明显成效。

一是落实片区责任。将城区统一划分为7个片区，落实片区分管领导及具体负责科长，配齐监管执法网格责任人员，对辖区内的小餐饮进行了摸底与调查。二是抓示范引导。在城区先后创建5条餐饮示范一条街，带动示范作用明显。多方垫资、筹资近10万元建设5个示范农贸市场农残快检室，免费为快检室提供检测试剂和业务培训。三是抓宣传培训。对城区餐饮行业从业人员、法定代表人进行3轮全员培训，培训人员3100余人次。免费向每家发放《食品安全法》《食品经营许可管理办法》《湖北省食品经营许可管理实施办法（试行）》《国家卫生城市标准》、《湖北省食品安全条例》合印本1500余本。节假日不休息，逐家上门作食品安全管理现场辅导。四是抓改造升级。基本完成改造950余家，对不符合条件、提升无望、又不愿意改造的坚决取缔。投资50余万元，开设户外宣传专栏、安装户外信息公示牌30处（个）。免费向各餐饮企业和小餐饮店发放翻盖垃圾桶1004套，厨师帽子、手套、口罩1236套，灭蝇灯836盏，蚊蝇罩975个，保洁箱1006个，防蝇帘320幅，防鼠板（栅栏）674块，餐饮规范标识1100余套。落实改造奖补资金120余万元，带动各餐饮企业和小餐饮店投资1300元余万元。五是抓社会共治。积极与社区、市场主办方、城管执法局、工商局、电视台等协调配合，形成强大的餐饮整治工作声势与合力，拆除、取缔4条马路餐饮市场，督促30余户“钉子户”落实改造任务，打造2条餐饮示范夜市。

（信息来源：黄冈市食品药品监督管理局）