4元以下冰淇淋难觅 低端产品市场比例缩至20%

　　夏季气温很高，吃上一根美味的冰淇淋清凉又解暑。不过，记者昨日走访市场发现，儿时记忆里便宜又美味的冰淇淋如今越来越难找了。取而代之的，大多是售价在4元以上的“高级货”。

　　冰淇淋作为消暑解热的佳品在武汉一年四季均有销售，进入6月下旬，更是达到销售旺季。作为冰淇淋厂家争夺的黄金宝地，武汉市面所售的冰淇淋品牌可谓丰富，伊利、蒙牛、和路雪等品牌推出的产品达到近百种。不过，记者注意到，除冰棒外，售价在2元以下的平价冰淇淋越来越少见，大多数冰淇淋的售价都在4元以上。而冰淇淋品牌的促销也着力在高端产品上。

　　在武昌一家超市，冷藏区出售的大多为几十元的桶装冰淇淋或整盒雪糕，散装冰淇淋几乎不见身影。不仅在超市难寻便宜的冰淇淋，在杂货店的冷柜里，售价在4-10元的中高端冰淇淋已经成为主角。“吃一根冰淇淋要花上六七元，真的有点贵！”前来购买冷饮的杨小姐说道。

　　记者注意到，今年的冰淇淋市场提价似乎成了主旋律。和路雪公司有关人士曾公开表示，今年该公司旗下的部分产品都会跟进涨价。以可爱多为例，其售价已从3.5元/个上升至4元/个。冰淇淋为什么越来越贵？业内人士表示，消费者对食品质量以及冰淇淋的口感要求越来越高。一些价格低、口味单一的冰淇淋正在被中高端冰淇淋所取代。而售价在4-10元的中高端冰淇淋也一直被业内看作是最具成长性的产品。“老麻酱、绿豆、美国提子等‘老底子’的冰淇淋今年还会继续上市，但3元以下的低端产品所占的比例将缩至15%-20%左右。”此外，受原材料、物流及人工费用上涨等因素影响，低端产品的利润空间明显缩小，销售商降低进货量，也促使生产厂家将产品研发着重放在中高端冰淇淋上。