我校方亚鹏教授受邀在中国食品科学青年论坛做大会报告

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　　近日，由中国食品科学技术学会主办，江南大学等单位承办的第二届中国食品科学青年论坛在江苏无锡召开。来自全国各省、市、自治区高等院校、科研院所等单位的450余名食品领域权威专家和青年学者参加。我校方亚鹏教授作为演讲嘉宾获邀参加。　　

　　本届论坛以“汇聚食品青年才俊，领略食品学术前沿”为主题，邀请国内食品及相关领域院士、杰青、优青和自然科学基金管理专家，围绕如何凝练重大科学问题、开展高水平研究等问题进行了6个大会报告。中国工程院朱蓓薇院士作了题为“基础研究是食品科技创新的动力”的报告。国家自然科学基金委员会生命科学部六处处长杨新泉研究员介绍了近三年国家自然科学基金对食品学科基础研究的资助情况，分析了目前基金申请中存在的问题和今后重点支持的方向。国家杰出青年科学基金获得者、上海大学宋任涛教授介绍了“玉米籽粒贮藏蛋白品质相关的分子遗传学”研究，谈到做研究要紧跟热点但不能盲目，在积累中坚持，攻坚克难达到创新。国家杰出青年科学基金获得者、江南大学吴敬教授分享了精心规划、专心汇聚、倾心享受三个阶段的科研心境。我校方亚鹏教授作为“优青”代表，作了题为“复杂食品体系中分子互作与自组装及其应用”的大会报告，认为学术研究要时刻保持批评的精神，受到与会专家学者的广泛关注。

　　大会还设置9个分会场，围绕食品安全与质量、食品贮藏与保鲜、食品加工、食品生物化学、食品营养与健康、食品发酵与酿造等领域，开展了热烈的学术交流。我校食品学科的青年教师积极参加了相关活动，增强了同国内同行，特别是青年食品科研人员之间的联系，加深了对彼此研究领域的了解，收到良好的效果。