十堰市局突出八大主题开展“卖放心肉菜、做良心企业”活动

日前，十堰市局印发《全市大型连锁超市企业“卖放心肉菜、做良心企业”活动实施方案》，突出八大主题安排了具体活动措施。

一是以主体责任“我承诺、你监督”为主题，在醒目位置公示《食品安全承诺书》，接受广大消费者监督；超市负责人与辖区食品药品监督管理所签订食品安全责任书，进一步增强食品安全责任意识。

二是以安全信息“我公示、你明白”为主题，向消费者公示“放心肉菜”管理制度、承诺书、质量管理责任人、监督举报电话、快速检测结果等内容，在“肉菜”包装或摊位处公示产品信息。

三是以供应资质“我审核、你进场”为主题，严格审查“肉菜”供应商资质条件，定期检查其食品安全状况，签订质量安全协议，严抓源头管控。

四是以肉菜质量“我把关，你安全”为主题，严格落实进货查验制度，购进“肉菜”索取供货商提供的销售凭证和质量合格证明，鲜冻肉应同时索取检验检疫合格证明，加强“肉菜”快速检测，确保质量安全。

五是以肉菜来去“我追溯，你可查”为主题，积极推广使用“肉菜”电子追溯系统，使进入市场后的“肉菜”来源可查、去向可追、质量合格证明齐全，确保“肉菜”流通全过程可追溯。

六是以肉菜配送“我严控，你放心”为主题，优化“肉菜”物流配送链条，采用现代运输、保鲜措施，减少二次污染。

七是以农商互联“我合作，你实惠”为主题，采取“农商互联”、“农超共建”等措施，推广“肉菜”从基地到超市的直接流通方式，优化供应链条，减少流通环节，降低流通成本，提高“肉菜”质量安全水平。