160斤准新娘节食4个月没瘦 专家:要控制钠的吸收

24.03.2016  20:35

姚颖

同济医院肾内科副主任兼临床营养科主任,主任医师,教授,国家一级营养师

门诊时间:星期一上午,星期一下午,星期四上午(主院区)

星期二下午(光谷院区)

俗话说“三月不减肥,四月徒伤悲”。22岁的女孩莎莎为了能在与男友领证结婚之前瘦下来,已节食了4个月。可如今,她体重没怎么减,双腿还出现浮肿,连血压也高了起来。

案例

准新娘减肥 吃少一半体重没减

前日,22岁的武汉姑娘莎莎来到同济医院临床营养科就诊,向医生讲述了自己的苦恼:去年底,她和男友决定领证结婚。可去体检医生告诉她需要减肥,否则对身体不好,也不利于将来怀孕。

莎莎身高1.65米,体重80公斤,看起来确实比较丰满。听了医生的话后,从去年底开始,她就控制饮食——早晨不再吃热干面和蛋酒,只喝点稀饭;午餐以饼干或面包替代主食,主要靠吃菜充饥;晚上就喝几碗汤,吃大量青菜;如果饿了就补充坚果或水果干。算起来,她的食量只有以前的一半。

开始,虽然每天都觉得很饿,但体重确实有所减轻。可1个月后,她的体重又渐渐回升稳定下来。不仅如此,她还感觉无精打采,连血压也上升了很多,每天身体沉重,脸和腿很容易就肿了。

同济医院临床营养科主任姚颖教授了解情况后分析,其实原因就在不吃米饭上,只以菜肴和坚果来充饥会导致身体内的钠超标。这样不仅达不到减肥目的,还会引起身体水肿,给肾脏造成负担。

支招

少盐少零食 主食多选粗粮

姚颖教授提醒,想要成功减肥,不要只计算食物的热量,还要密切关注食物中的钠含量。按世界卫生组织的建议,成年人每日盐摄取量应低于5克,换算成钠每天摄取量应低于2克。而减肥的人如果以菜肴和坚果零食充饥,不吃米饭,那粗略算来,一天的食盐摄入量也在8克以上。如果再加面包、饼干等食物,那钠的摄入就更会严重超标。

如果盐摄入过多,就会导致水肿,同时刺激胃酸分泌,增加食欲。而钠摄入量过多,会加重身体肾脏负担,还会影响血压。身体会努力排钠,也会增加尿钙的排出量,促使钙的流失增加,导致骨质疏松。

如何减少饮食中钠摄入过量的问题呢?姚颖教授建议,做菜要少放盐,放了鸡精、豆豉、蚝油等咸味酱就别再放盐。其次少用零食替代米饭,主食可选粗粮,高钾低钠有利于控制水肿。汤可用原味的杂粮粥汤替代,既可以提供饱腹感,减少食量,又能增加维生素和钾,可控制盐的吸收。

责编:陈克