江城酒店年夜饭预定提前火爆 热门酒楼已经订满

　　距羊年春节还有不到三个月的时间，年夜饭预订“大战”就已拉开帷幕。记者近日打探了解到，江城年夜饭市场预订火爆依然，平价家庭宴占主导。因最低消费本月1日起被叫停，不设最低消费成为今年年夜饭市场的一大亮点。不过，一些酒店将年夜饭最低消费改头换面，设立所谓的“消费标准”、“包桌年饭”。

　 　热门酒楼除夕包房已订满

　　家住汉口球场街的沈先生打算和新婚妻子及双方家长、亲戚一起过明年春节，11月17日中午，他到湖锦酒楼国宴店预约年夜饭时，酒店方回应，“除夕当天包房已经全部订满，从小年开始到除夕期间也只剩白天的少量包房。”他只得再想别的办法。

　　2015年春节(2015年2月18日为除夕)距今还有两个多月时间，却丝毫不影响市民预定年夜饭的热情。近日，记者以食客身份向亢龙太子、小蓝鲸、艳阳天、楚灶王等多家酒楼一一打探，其中大多数酒店表示，除夕当天包房所剩无几，只剩部分散席。

　　记者来到汉阳东鑫酒店，门口摆着年夜饭预订字样的醒目招牌。该酒店一名工作人员介绍，国庆开始酒店就在门口打出广告。“黄金周顾客多，所以就趁机推出，反馈效果理想，目前年夜饭已经订了一半以上。”

　　小蓝鲸负责人刘朝华透露，年夜饭预订一直很火热，有不少老顾客吃完今年的年夜饭就想主动预订来年的，但苦于当时无法接受预订等到现在。“今年家宴就占到预订的九成，半个月前我们除夕当天包房就基本订满，比往年还要俏。”

　　部分酒店仍设有消费门槛

　　年夜饭预订情况火热，年夜饭的价格却没有因此而“水涨船高”。记者探访发现，大多数酒楼年夜饭菜单价格与去年基本持平，价格多在680-1280元之间。

　　此外，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》已于本月生效实施，明文规定餐饮经营者不得设置最低消费，否则将面临最高3万元的罚款。记者探访发现，多数酒楼都取消最低消费条款。不过，一些酒店却将年夜饭最低消费改头换面，变着法设消费门槛。

　　18日中午，记者以食客身份来到新华下路一酒楼预订年夜饭，却被工作人员告知有所谓的“消费标准”。“8人包房年夜饭建议消费标准是1180元，还有10%的服务费。”记者追问是否必须达到这一标准，工作人员表示必须“达标”，他还解释说：“平时包房已经取消最低消费了，但年夜饭会有。您放心，8个人随便一吃就会超标的。”

　　一旁准备预定年夜饭的王女士不免郁闷起来，“话虽是这么说，吃年饭图的就是喜气，硬是搞个消费门槛蛮影响心情，像生怕别个吃少了似的。”

　　南湖文馨街一家新开酒楼服务员更是直截了当地说，节假日包房最低消费1000元起步。而建设大道上一家星级酒店，则推出了三个档次的年夜饭套餐。记者问是否可单点时，工作人员称年夜饭只能按套餐上来，并解释称这样是为了便于厨房烹饪处理，减少顾客等菜时间。徐东一家酒店则提出根据包房规格不同，年夜饭预订定金在200-1000元不等的要求，有市民质疑定金是否收得太高。

　　一名餐饮经营者说：“没办法，现在年夜饭基本上以家宴为主，利润薄，过年期间人工成本又无形增高许多，绝对地无门槛实在做不起。”

　　提醒

　　预付定金不应超过两成 遇最低消费门槛可投诉

　　据武汉餐饮协会负责人李旺林介绍，武汉马年春节年夜饭桌数达49万桌，因公务、商务宴请占年夜饭比重越来越小，预计羊年年夜饭桌数会减少一成，估计只有44万桌。目前武汉市2015年的年夜饭预订量已经达到一半以上。目前该市餐饮行业协会共有会员单位300多家，门店达800多个。自取消最低消费以来，重点、大型餐饮企业已基本做到无门槛消费。不过，因为过年期间，餐饮业人力成本增高，少数企业会通过一些门槛性规定保障经营利益。

　　针对部分市民对年夜饭定金的疑问，李旺林介绍，由武汉市工商局与武汉餐饮协会于去年底共同推出的《订餐服务合同》，明确订餐预付定金不得超过20%，违约金不得超过30%。“如遇不合理之处，可向工商部门投诉，依理维权。”

　　武汉市商业局饮食服务管理处处长龚新华提醒市民，年夜饭预订要有书面约定，应该详细约定订餐的价格、用餐时间、菜品名称、违约责任等项目，确保自己的权益不受侵害。

　　省工商局相关人士表示，如果消费者遇到餐饮企业仍设置最低消费，请注意保留证据。无论是通过店堂告示、声明、通知、商业广告等书面形式，还是口头告知，都可先行拍照、录像或录音，再直接向工商部门或拨打12315投诉，由工商部门查处。 (编辑：丁喆)