豆腐鲜虾煲的做法 味觉瞬间被征服

27.06.2016  23:06

【导语】:这道吉祥豆腐鲜虾煲,吃到嘴里第一口就会瞬间被点燃味蕾,忍不住了,赶紧动手做起来!

用料:豆腐250克;鲜虾8只;彩椒100克;白果6颗;红辣椒4只;腊肠2根;橄榄油适量;盐适量;酱油1勺;辣酱;

豆腐鲜虾煲做法和步骤

1豆腐切小块,鲜虾去皮去虾线。百果去皮去芯,彩椒切小块。红辣椒洗净备好。

2腊肠切片。锅里倒入油爆香红辣椒。加入腊肠爆炒,再放入白果。

3放入彩椒和虾仁翻炒。再加入酱油和盐。放入韩国辣酱,再放豆腐。入热水或高汤煮开即可。

4小贴士:

1、先爆香辣椒和腊肠,让腊肠的油脂散出,口感更好。

2、豆腐要最后放,放了就不要再动,不然容易碎掉。

3、没有韩国辣酱可以换成别的,能出红油的辣酱最好。

5细腻的豆腐,配以鲜美的大虾,还有嫩黄的白果、诱人的腊肠,不同的食材经过炖煮之后味道相融合,反而让它有了些醇厚的口感。

7典型的鲜辣滋补汤,入口的鲜味口感让舌尖尽享食材的极致味道,不妨一试。