＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法步骤

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粽子一般釆用糯米来制作，可糯米不易消化。西米却有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。蔓越莓也是对女性非常好的一种食材，两者结合，不仅解馋而且对人体有益。

难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料 小西米150g 蔓越莓25g 绵白糖30g 粽叶9张 玉米油1小勺

＂莓味佳肴＂蔓越莓水晶粽的做法步骤

1. 干的棕叶，事先浸泡好。

2. 浸泡了1晚，如果白天急用可以水煮一遍，这样一小时就可以用了。接下来用抹布两面擦洗一次，因为表面有细绒的。

3. 烧开一锅水，下西米煮开2分钟关火。

4. 凉水冲洗一下。

5. 浸入冷水中10分钟。

6. 沥干水分，拌上1小勺玉米油和30g糖。

7. 材料准备好了。

8. 先折粽叶，放入少许西米，加入蔓越莓再加入西米，包上用棉线扎起，不要太紧，因为西米还要发涨的。

9. 包了9个

10. 水烧开下粽子煮上25分钟左右，关火五分钟。

11. 出来冷却中。

12. 是不是水晶样啊

13. 来一口，酸中带甜。