冰凉之中带着辛辣和微咸 江城怪味冰淇淋吊人胃口

　　吃多了甜甜的雪糕，你吃过“臭臭”的榴莲雪糕和“辛辣”的芥末雪糕吗？

　　这个夏天，江城雪糕市场持续火热，除了大家平常吃得较多的牛奶和水果口味，更是有一大波“怪”口味的雪糕和冰淇淋来袭。可谓“没有做不了的雪糕，只有你想不到的味道”。

　　自打榴莲口味的雪糕登陆武汉以来，便面临着两股“势力”，不喜欢吃榴莲的人恨不得对榴莲雪糕“避而远之”，而酷爱榴莲的人却直呼“找到了真爱”。近日，记者走访了武汉几家雪糕批发中心，几乎每一家都必备各种品牌的榴莲雪糕，而位于浅水湾附近的“桂子花园”冰棒批发中心，近日更是出现了榴莲雪糕脱销的情况。

　　除了榴莲口味之外，还有许多让人意想不到的口味。比如，某冰淇淋品牌推出的芥末口味冰淇淋，堪称“重口味”冰淇淋的又一代表。这款由芥末酱搭配其他配料制作的芥末冰淇淋，冰凉之中带着辛辣和微咸，很适合喜欢吃日本料理的人。

　　除此之外，冰淇淋界不走寻常路子的味道还真不少。如蜂巢冰淇淋、有机混合谷粉冰淇淋和有机棉花糖冰淇淋等，吸引了不少尝鲜的“吃货”。

　　除了特别的口味之外，没听过的怪做法，也是冰淇淋造噱头的方法之一。比如，将化学理论用于冰淇淋的制作过程中，对食材的分子结构重组，让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，相当神奇。