江苏十大青年名厨排行榜活动颁奖典礼在扬州举行

图为：益海嘉里集团中包装事业部副总监原永斌发表讲话

    新华网湖北频道1月7日电（毛丽菲 金威）6日，江苏省十大青年名厨排行榜活动颁奖典礼暨金龙鱼国际烹饪研究院全国校友会成立仪式在扬州大学旅游烹饪学院举行。居付忠获“2014年江苏省十大青年名厨特别奖”；贝新铁等10位选手获“2014年江苏省十大青年名厨”称号；唐劲等11位选手获“2014年江苏省青年名厨排行榜网络人气奖”；曹晓峰等18名选手获“2014年江苏省十大青年名厨排行榜入围奖”。

    据悉，2014年8月，江苏省烹饪协会、金龙鱼国际烹饪研究院联合发出《关于评选“江苏十大青年名厨”排行榜活动的通知》，各市烹饪协会及有关单位积极组织报名，40位优秀青年厨师入围评选活动的网络投票环节。为了更好地体现公平、公正的原则，组委会在网络投票的基础上又组织10名专家依据选手的工作业绩、获奖情况进行了综合评审，最终评定以上获奖选手。

    江苏省烹饪协会常务副会长兼秘书长彭东生表示，感谢金龙鱼国际烹饪研究院提供活动评选平台，青年名厨是烹饪行业的未来，值得花大力气对青年厨师进行培养，为他们创造成长空间，从而推动烹饪行业的可持续性发展。

    益海嘉里集团中包装事业部副总监原永斌介绍，本次评选活动得到了众多青年厨师的关注和参与，经过网络投票和专家评审等多个环节，评出了十大名厨、网络人气奖和入围奖。作为活动的主办方之一，益海嘉里集团除给予优秀的青年厨师提供一定的物质奖励外，也愿意搭建更好的交流平台，聘请获奖的十大青年名厨为金龙鱼国际烹饪研究院的兼职讲师。

    原永斌表示，金龙鱼国际烹饪研究院自2010年成立以来，一直致力于烹饪文化的传播、烹饪科学的研究以及专业化烹饪高级人才可持续性培养与输送等方面的工作。期间，得到了江苏省烹饪协会的关心和大力支持，双方还于2012年签署了合作协议，此次江苏省十大青年名厨排行榜评选活动正是省烹协与烹饪研究院开展合作的缩影。

    扬州大学旅游烹饪学院院长、经济学教授王新驰表示，金龙鱼国际烹饪研究院是该院与益海嘉里集团合作办学、校企共建的典范，成立以来一直致力于烹饪科学研究和高端人才的培养等方面的工作，取得了较好的成绩和广泛的影响。

    随后，金龙鱼国际烹饪研究院全国校友会举行了简短的成立仪式，香格里拉大酒店（南京店）中餐行政总厨侯新庆当选第一任会长，益海嘉里集团中包装事业部副总监原永斌为校友会授牌，金龙鱼国际烹饪研究院院长周晓燕、益海嘉里中包装市场部高级经理黄河为校友会成员颁发聘书。侯新庆表示，以后要不断完善制度，健全机制，通过各类活动加强校友之间、校友与烹饪研究院之间的交流和联系，通过扎扎实实的服务，充分发挥桥梁纽带作用，使全国烹饪校友会真正成为广大校友的精神家园。

    金龙鱼国际烹饪研究院院长周晓燕回顾了金龙鱼国际烹饪研究院近年来取得的成绩，并介绍发展规划和远景。他表示，该院将进一步加大与行业协会的合作力度，继续按照“培养烹饪人才，探索烹饪科学、传播烹饪技艺，弘扬饮食文化”的办学宗旨，开阔思路，大胆尝试，争取早日实现“世界一流烹饪培训基地”的远大目标。

图为：江苏省烹饪协会常务副会长兼秘书长彭东生发表讲话

图为：益海嘉里集团中包装事业部副总监原永斌（右一）为金龙鱼国际烹饪研究院全国校友会授牌

    图为：江苏省烹饪协会常务副会长兼秘书长彭东生（中一）和益海嘉里集团中包装事业部副总监原永斌（中二）颁发＂2014年江苏省青年名厨排行榜网络人气奖＂

    图为：金龙鱼国际烹饪研究院院长周晓燕（右一）、益海嘉里中包装市场部高级经理黄河（左一）为金龙鱼国际烹饪研究院全国校友会成员颁发聘书

（责任编辑 肖进安）