黄石市局食品安全隐患大排查活动成效显著

　　黄石市局精心部署，积极开展食品安全隐患大排查大整治活动，截至目前，全市系统共检查食品生产经营单位5231家次，中小学和幼儿园食堂96家次，整改1305家，查处食品违法案件397起，取得明显成效。

　　一是生产加工环节着重规范。制定《食品生产加工小作坊管理办法》、《食品生产加工小作坊备案规定》和《食品生产加工小作坊现场审查指南》，对全市食品生产加工小作坊实行登记和备案管理。开展豆制品专项整治，豆制品企业从80家整合至10家，有效遏制豆制品管理无绪、安全隐患突出的势头。

　　二是食品流通环节重点抽检。开展校园及周边“五毛食品”、桶装饮用水、冻肉等重点品种的专项检查和抽验。认真开展不合格样品后处理工作，对不合格产品责令停止生产、销售和使用。

　　三是餐饮消费环节落实责任。督促餐饮企业落实主体责任，重点检查从业人员健康体检、岗前培训情况，重点跟踪大中型餐饮单位、农村集体聚餐申报、菜品留样情况，对含铝食品添加剂、火锅底料和调味料开展专项抽检，抽检不合格的及时依法处理。

　　（信息来源：黄石市食品药品监督管理局）