北芪党参红枣炖鸡的做法 广东人的老火靓汤

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【导语】：广东人爱喝汤，尤其是鸡汤，今天小编就教大家来做一道老火靓汤——北芪当参红枣炖鸡，好喝又营养，一起来学吧！

“老火靓汤是广东的特色，作为广东女子对煲汤当然是顺手拈来，慢火煲煮的老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。 北芪党参红枣鸡汤有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿，最养生和调理身体的最佳首选。”

主料

鸡 (1只)桂圆(15克)北芪 (20克)姜 (4片)清水 (适量)

辅料

红枣(8粒)枸杞子 (15克)党参 (50克)盐 (1小勺)

厨具

汤锅

分类

准备所需材料（北芪、党参、红枣、桂圆、枸杞、鸡）

将红枣洗净去核，其它材料也冲洗一下，姜切成片。

整鸡买回来已处理干净，洗干净后放入苏泊尔电炖锅内。

再放入桂圆、北芪、党参、红枣、枸杞和姜片。

加入清水。

清水加八分满就可以，然后盖上锅盖。

插上炖锅电源，选择菜单“鸡鸭汤”功能，再把口感调到“浓郁”，然后按开始键。默认时间为2：30分钟。

时间结束后，会有“滴滴滴”的提示音提示，控制面板显示为保温状态，这时汤已经炖好了。

加入1小勺盐。

拌匀后，把表面的油撇干净即可食用。

小窍门：

在加清水的时候要注意，无需加太满，以免沸腾时会溢锅。汤做好后最好撇一下多余的油，这样喝起来不会有油腻感，盐的份量可根据自己的口味来调整。 我用的这只鸡比较小，如果是大一点的用半只就够了。