手撕杏鲍菇的家常做法 春节宴客必备下酒菜

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【导语】：手撕杏鲍菇味道还急了，春节宴客怎能少了这道下酒菜，赶紧来学学吧！

食材：

杏鲍菇1斤、辣椒、黑胡椒粉、葱姜蒜、调料

做法：

蘑菇类缩水还是挺厉害的，而且这菜做法还有点类似干煸，所以买了一斤的杏鲍菇

撕开成细条

加水煮开后把水倒出来，杏鲍菇晾凉

把杏鲍菇里边的水分挤出来…没什么工具的话就用手挤，挤干点，一会就不用费劲得把水炒干了

葱姜蒜辣椒准备好

油烧热后先放辣椒，稍微变色后倒入葱姜蒜

爆香葱姜后倒入杏鲍菇，炒散，放黑胡椒粉

生抽

料酒

糖

盐

翻炒均匀后出锅๑乛◡乛๑

－感谢胃大如盆Bonbi酱的分享