黄冈市局加强高考中考期间餐饮安全监管工作

　　为确保广大考生高考中考期间饮食安全和身体健康，预防食物中毒和食源性疾病的发生，黄冈市局科学安排，多措并举，迅速启动考试期间餐饮服务食品安全保障工作。

　　一是快速反应，落实责任。成立由一把手任组长，分管局长为副组长的工作专班，制定保障计划和实施方案，明确职责分工，为保障工作的顺利高效展开奠定良好的基础。

　　二是科学部署、保障到位。统一部署监管力量，对全市考点食堂、超市、考生食宿点、考点周边的餐饮单位、副食店进行全面排查，及时消除隐患。

　　三是突出重点，提高质效。对学校食堂和供餐点进行驻点监督、全程监管，把好食品原料进货关、食品加工制作关以及成品供应关，着重检查食品索证索票、晨检纪录、食品留样等食品安全制度的落实情况，督促学校完善“四防”设施。

　　四是加强配合，增强合力。与教育局联合召开全市教育系统后勤主任工作会，进一步明确学校主体责任，督促学校严格落实学校校长食品安全的第一责任人责任。

　　五是提高应急处理能力，加大监督检查力度。完善应急预案，强化值班管理，确保发现的问题在第一时间得到科学处置。同时，加大工作督查力度，确保监督保障措施落实到位。

　　截至目前，发出责令整改通知书26份，消除食品安全隐患70多个。

　　（信息来源：黄冈市食品药品监督管理局）