让香菇吃出肉味的秘诀 竟然只是一勺猪油！

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【导语】：只要掌握诀窍，素菜也能做出肉的味道，这可不是小编夸海口，下面就让你们见识一下，只用一勺猪油，就能让香菇吃出肉味！秘诀就在于此！赶紧get起来吧！

这款香菇油饭的成分很简单，米饭，香菇，土豆。调味有，猪油，生抽，黄酒，老抽，糖适量。虽说材料中没有肉，但香菇君和土豆君在猪油和调味料的烹制下，嘟嘟嘟嘟，竟然吃起来会有肉的的感觉哦，而秘籍就在于一勺，猪油。

即使没有肉类在里面，也好吃的可以让你连着吃下好几碗。

材料：米饭一碗，鲜香菇6个，小土豆1个，虾皮一小把，葱适量，生抽20ml，料酒5ml，糖2g，猪油一小勺

1.准备米饭一碗

2.将香菇和土豆分别切成小丁

3.起油锅，烧热，放入一小勺猪油

4.待猪油融化，加入香菇煸炒，再放入土豆丁

5.将15ml生抽、5ml料酒、2g糖混合备用，等香菇丁断生后，倒入

6.盖盖焖煮一段时间，收汁，让香菇和土豆充分吸收调味料。炒饭里不需要加盐哦，生抽的盐分已经够了，不喜欢吃很咸的，酱油可以少放一些。香菇和土豆要多煮一会，收汁，时间不够久香菇会有一股味道，吃起来就不像肉了哦。

7.见还有少许汁水时下米饭，用铲子将米饭分散

8.再加入5ml生抽翻炒均匀，上色，放入洗好的虾皮，剪上葱花拌匀即可