中秋佳节桂花香 教你做一碟晶莹剔透桂花糕

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传说中说：月中有桂树，高五百丈，汉朝河西人吴刚，因学仙时，不遵道规，被罚至月中伐桂，但此树随砍随合，总不能伐倒！2015中秋节就要来临，同时也进入了桂花开的季节，你是否有在路上闻到过那一缕幽香。

农历八月，古称桂月，此月是赏桂的最佳时期。中国的桂花，中秋的明月，自古就和我国人民的文化生活联系在一起，许多诗人吟诗填词来描绘它、颂扬它，甚至把它加以神化，嫦娥奔月、吴刚伐桂等月宫系列神话，也正是桂花把它们联系在一起。

今天用“大菜丝”做的“晶莹剔透桂花糕”就是我们平常说的：琼脂也叫洋菜。将它用水煮化,待冷了就凝固了。将它用来做果冻，红豆凉糕，绿豆糕，等等都可以。聪明的你可以发挥你的创意，做出更多美味可口的甜点哦。

准备材料：大菜丝，冰糖，糖桂花和模具。

取四分之一的大菜丝放入煮锅用四碗水煮开直至完全溶解成液体。

在大菜丝煮好之后放冰糖和糖桂花下去（根据自己的喜好放多放少）。

准备枸杞子。

最后将枸杞子放下去一起烧开。试一试甜味是否自己需要的甜度。合适了熄火。

将煮好的桂花糕液体倒入准备好的容器里。静放十分钟即凝固。

将凝固的桂花糕用小刀轻轻的在容器边一挑就脱落。然后可以根据自己的喜好任由摆盘。喜欢冰凉的可以放到雪柜冷冻一下口感更好！

切块的桂花糕。

花形桂花糕。

用模具做一块像玛瑙的桂花糕。 +加入菜单