武汉餐馆菜单标价卖 买主多为竞争对手或设计公司

　　“昨天到一家山西口味的餐馆吃饭，发现菜单上还标有菜单价格，199元一份，菜单还能拿出来卖？”昨日，市民余先生请家人团聚吃饭，发现餐馆还对外出售菜单，让他吃了一惊。

　　菜单是否真的售卖？昨日下午，记者来到余先生所说的餐馆，这家餐馆位于武昌一家商场四楼，专门做山西口味的各种面食。在等位区，记者翻看菜单，发现菜单上的文字介绍走的是“小清新”路线，语气俏皮；再看菜单背面，写着菜单售价199元的字样。餐馆工作人员说，这菜单还真有人来买，国庆节头两天就卖出去好几本。“其实，餐馆的菜单，大多数都有明码标价，可以直接售卖，只是许多食客不知道。”武汉市餐饮协会人士介绍，餐馆菜单也是具有知识产权的产品。

　　记者昨日探访发现，只要留心看，许多餐馆菜单的背后都有标价，售价在199元、599元、999元、1200元不等。一家酒楼说，该酒楼菜单用纸精美，一本主菜单的重量就有3斤半，售价1200元，酒水单和家常菜单还要另外标价，有竞争对手直接来买。“我们就曾四处搜集做得好的菜单。”友谊大道一家鄂菜酒楼执行总经理介绍，一份精美的菜单，需要行业内人士长时间的雕琢，大到如何设置主厨推荐或者特色菜招牌菜，小到菜品图片放多大、菜单上的字体如何选择，都有很多讲究，花钱买菜单并不稀奇。他还透露，一些设计公司、广告公司也会买菜单样本。

　　令一些餐馆苦恼的是，还有食客就餐时直接把菜单“顺走”。汉街万达百货内一家杭州餐厅负责人说，每个月都有多份菜单不翼而飞。