治理餐桌污染保“舌尖安全” 湖北食品安全水平总体提升

　　7月30日，湖北省政府召开“治理餐桌污染”、“建设食品放心工程”新闻发布会，通报上半年湖北治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的有关情况。省食品药品监督管理局副局长傅建伟、省农业厅副厅长王红玲、省卫生计生委副巡视员杨明亮分别进行新闻发布。

　　农产品安全是食品安全的源头。上半年，农业部对湖北省进行的两次监测总体合格率达到98.4%，其中水果、食用菌、茶叶、畜禽产品合格率达100%，生鲜乳、蛋类产品三聚氰胺零检出。连续4年多以来，我省农产品监测总体合格率位居全国前列。

　　食品市场监督抽检、专项整治有收效。今年，省食药监部门以“问题检出率”代替以往“抽检合格率”，作为抽检考核评价及划拨经费的重要指标，引导各地发现问题、“揭短亮丑”。监督抽检中问题检出率的高低，反映着抽检是否动真格。据傅建伟介绍，截至6月29日，湖北食药监部门共完成省本级抽检2401次，不合格130批次，问题检出率5.41%；完成国家转移抽检1843批次，不合格78批次，问题检出率4.23%。此外，在上半年湖北严厉打击食品安全违法行为的整治行动中，共查处食品违法案件立案10860起，结案8922起，78个制假售假窝点被捣毁，抓获犯罪嫌疑人25人。

　　“食品安全风险监测的重要指标——重金属污染逐年下降，从侧面反映了近年来湖北食品安全水平的显著提升。”杨明亮介绍，2010-2014年食品安全风险监测所得数据显示，湖北省粮食、蔬菜、水果等重要农产品中重金属污染呈逐年下降。铅污染由7.53%下降到4.4%，镉污染由7.38%下降到4.0%，汞污染由9.55%下降到3.6%，乳品中三聚氰胺的含量为0%，全省食品安全事故发生率持续在历史低位。杨明亮表示，省卫计部门将继续细致深入开展食品安全风险监测，服务全省食品安全监管。（黄啸）