湖北加强食品生产加工小作坊摊贩小餐饮监管 不达标将淘汰

　　被称为“三小”的食品生产加工小作坊、食品摊贩和小餐饮，将不再“居无定所”。我省逐步引导其进入集中加工区、集中交易市场、店铺等固定场所生产经营。8月22日，记者从省食品药品监督管理局获悉，我省已出台相关意见，进一步加强对“三小”的监管。“三小”以其经济、便捷、工艺传统、特色鲜明等特点，起到了满足群众需求、繁荣市场经济的作用。但目前我省食品“三小”分布广、数量多、规模小，生产经营条件较为简陋，从业人员素质不齐，食品安全隐患多、风险大，是食品安全事故易发频发的高危区。

　　为此我省将组织开展辖区“三小”综合整治，引导一批“三小”进入集中加工区、经营区生产经营，规范一批通过整改能够达标的“三小”，淘汰一批不愿整改或整改后长期不达标的“三小”，惩处一批违法生产经营的“三小”。对故意从事食品违法生产经营活动，制售有毒有害食品，生产经营法律法规禁止生产经营的食品，使用非食品原料生产加工食品，或者在食品生产加工过程中超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，要依法依规予以严惩。

　　各地将“三小”食品安全工作纳入城乡社会综合治理网格化管理体系，并建立全省统一的电子监管平台，实行风险排查记录制度，实现监督检查的标准化、规范化、痕迹化。

　　为了保证整治效果，各地县级人民政府根据辖区“三小”实际情况，制定“三小”食品年度监督抽检计划，抽检结果定期公布。各地还将依法及时向社会公开“三小”经营者的许可登记、日常监督检查以及违法行为查处等信息，及时发布“三小”食品安全风险警示。（陈屿、孙麟）