武汉卖场建食品安全追溯系统 实时监控食品安全

    新华网湖北频道9月2日电（曾伟龙 莫文俊）“手机扫一扫二维码，消费者就可以了解食品的相关信息。”1日上午，武汉市食品药品监督管理局通报称，截至目前，武汉中百仓储、武商量贩、中商平价三大商超共106家卖场基本完成生鲜食品二维码追溯系统的建设工作。

    据介绍，消费者如果在三大商超购买卤制品、豆制品、面点、糕点、酱腌菜以及蔬菜等商品，会发现商品称重时，电子称会打印一张食品价格标签。与原来不同的是，这个价格标签多了一个二维码。消费者通过手机下载一个“智慧眼”软件，然后扫描一下二维码，就能够了解到该食品生产、流通等相关信息。

　　据了解，这套系统可追溯到包括生产厂家、供货商名称、联系方式、配料等基本法定要素的信息，同时还可追溯到蔬菜种子来源、所施肥料厂家、生长时间等种植环节信息。通过二维码，消费者可获悉自己所购买蔬菜的整个生产过程。

    武汉市食品药品监管局副局长罗彬表示，食品安全追溯体系的建立，虽然不能完全杜绝食品安全问题的发生，却可在一定程度上提升企业的食品安全管理能力和水平，且一旦发生食品安全事故，企业可以迅速地进行追踪溯源，及时采取封存、下架、召回等市场控制措施，最大限度的减少问题食品的扩散和问题食品的危害。

　　目前，武汉光明乳品有限公司、伊利乳业武汉有限公司、蒙牛乳业武汉有限公司等7家乳制品生产企业已初步建立并试运行追溯系统。