武汉市局以风险清单强化重点食品源头监管

　　今年5月，结合食品生产环节日常监管、风险监测、监督抽检、举报投诉、媒体舆情等方面反映集中的食品安全问题，武汉市局研究制定全市第一批重点食品安全风险清单，切实强化食品安全源头监管。

　　重点突出，风险细化。第一批风险清单列出的均是武汉市消费量大、风险等级较高以及存在季节性风险的食品，包括乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、豆制品、大米、米粉、芝麻酱等8个品种。风险清单不仅针对每种食品列出风险项目，还对风险产生的原因进行逐项分析，指导监管工作有的放矢。

　　市区联动，综合治理。根据风险清单所列重点食品生产单位的分布特点等因素，明确由市执法总队负责组织实施乳制品、白酒、豆制品的风险排查及处置工作，各区局负责食用植物油、大米、肉制品、米粉、芝麻酱的风险排查及处置工作，充分发挥整体优势，市区联动，形成合力。采取加强监督抽检、加大巡查力度、组织实施专项整治等方式，对存在风险隐患的企业，存在问题较多的重点行业、重点区域进行重点监管，提升治理效果。

　　健全机制，注重长效。为健全长效机制，注重严格落实监管巡查规范、不合格产品后处理规范，完善不合格食品后处理和风险问题处置档案，建立监管责任奖惩机制、重点食品安全问题和重大食品安全隐患研究上报机制，切实提高风险管理和综合治理的有效性。

　　（信息来源：武汉市食品药品监督管理局）