面辣子的做法 面辣子你知道是什么吗？

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蒲城的特色美食——面辣子。热热乎乎、辣辣的喝上一碗，还都有点微微出汗啦!喝完一碗还想再来一碗!

材料：面粉80g;干木耳5g;娃娃菜50g;大葱0.5根;大蒜4瓣;开水560g;盐;五香粉;鸡精;油泼辣子适量;

面辣子做法和步骤

1木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片，大葱用少量热油浇一下备用。面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状。

2搅拌好的面糊中加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。放入锅中蒸，我用压力锅，压了15分钟。蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。

3小贴士：1、面粉选用一般面粉就可以。2、用开水烫面糊时要耐心搅拌。

4蒲城的特色美食——面辣子。热热乎乎、辣辣的喝上一碗，还都有点微微出汗啦!喝完一碗还想再来一碗!

5面辣子，也有叫蒸辣子模糊的。多用来泡馒头，是一种最简单的小菜类食品。

6今天家里刚好有油条，我就泡油条吃，更好吃!