阳新县局规范食品生产小作坊

　　召开专题培训会。组织百余家食品生产小作坊业主进行培训，详细解读新《食品安全法》，讲述当前食品安全形势、食品安全具体标准以及生产管理和产品检验等相关要求，提高从业人员的食品安全意识，督促其合法规范经营。

　　签订《食品生产加工小作坊食品安全主体责任书》。组织食品生产小作坊责任人签订责任书，明确食品加工小作坊负责人是食品安全第一责任人，对食品安全负责，防止不合格食品流入市场。

　　开展“三查”工作。对辖区内食品生产小作坊全面排查，掌握基本情况并登记备案，实行每月定期收集汇总和公示通报工作制度。加强食品生产小作坊的环境卫生、进销货查验及台账记录和上岗穿戴衣帽等情况检查。定期不定期地开展监督抽检，确保各食品生产小作坊食品质量安全。

　　创建食品生产加工小作坊示范单位。全面落实食品生产加工小作坊基本信息公示制度，选择一批生产加工环境好、各项制度落实规范、产品质量过硬的小作坊优先创建示范单位，发挥其示范引领、带头作用。

　　（信息来源：黄石市食品药品监督管理局）