长阳举办冬季美食文化盛宴

12月19日，湖北长阳土家族自治县龙舟坪镇秀美的“中国乡村旅游模范村”郑家榜村, 锣鼓声声，鞭炮阵阵，美丽的清江方山一如既往的美不胜收，秀不可言，方山脚下美食飘香。经过一个多月的精心筹备，“首届长阳土家传统美食节暨清江方山万人年猪宴”盛大开幕，喜山水、爱美食、重体验、品文化、乐民俗的各色人等纷至沓来。县直各单位以及文化旅游客商、旅行社代表应邀参加开幕式。

一、美食文化稳步推进 休闲旅游进一步彰显

启动仪式上，一场充分体现美食节主题和地方特色的专题文艺演出受到大家的好评。以土家蒸格为主打菜的132桌“年猪宴”摆满山脚, “千人同场抬格子”活动现场气势恢宏，与此同时，长阳美食特产汇展与美食节开幕式同步举办，来自我县几十家地方特产企业和当地美食悉数亮相，同台PK，将长阳美食一网打尽，让游客吃遍长阳南北。据统计，19号20号两天清江方山共接待游客近6000人，美食特产销售额达100多万元。

该活动于2015年12月1日开始,至2016年1月31日结束。其中,12月19日、

20日、26日、27日,热情好客的土家村民集中大摆四场“千人百桌”规模的年猪

宴,这四天的游客组团预约已爆满,四天的总桌数已达到800多桌。其他时段,自驾游的游客直接与村内“农家乐”预约年猪宴,开启冬季休闲之旅。

以农家乐、田园风光和自然资源为依托的乡村休闲旅游是近年来我县旅游项目开发的重要内容，按照县委、县政府提出的促进城乡协调发展，推进新农村建设，拓宽农民增收致富，实现景村共建的发展路径。11月初，长阳县旅游局策划了“首届土家传统美食节暨清江方山万人年猪宴”活动，决定以举办活动为契机，结合景村共建、美食与文化深度融合，体现特色，突出活动民俗化、休闲化、原生态的特点，深化游客参与和互动性活动内容，加快推进产业发展绿色化、生活方式绿色化，建设美丽乡村。县委县政府高度重视，县政府办召集相关职能部门召开筹备会，县委宣传部、县文体局、县广电局、县公安局、县交运局、县食药监局、县卫计局、龙舟坪镇政府、郑家榜村委会等单位积极主动地参与到本次活动中来，该活动得到了中武当文化旅游开发有限公司、郑家榜村农家乐的积极响应和支持。经过短短1个多月的筹备，一场特色鲜明的“万人年猪宴”席整整齐齐摆满了百余张圆桌,山脚一侧的土家大锅灶一长溜摆开,飘起了阵阵炊烟，一笼笼格子蒸肉冒着腾腾热气。现场还有长阳本土的一致魔芋、土家嫂、老巴王等特色食品企业,慷慨的把清江风味鱼、土家豆瓣酱、魔芋膳食纤维等土家特色美食,作为“年货”免费送给游客。现场一游客感叹道：见过办“年猪宴”活动的，不过“千人同场抬格子”的规模、这么大型的歌舞表演和这么精细的安排我还是第一次看见呢，以后我们要找丢失的“年味”就来你们长阳。你们这里不仅是美食的盛宴更是文化的盛宴。

二、扎实做足美食文章 塑造长阳文化品牌

以“暖酒追冬、一品蒸肉”为主题的首届长阳土家传统美食节暨清江方山“万人年猪宴”活动，主要是将乡村旅游与美食文化紧密结合，使游客在欣赏美丽的自然风光的同时还能体味着几千年历史积累下来的民族文化。“万人年猪宴”的举办，体现的是旅游局因势利导、顺势而为。长阳土家族是一个古老的民族，也是一个沿河而居的江河民族，自上世纪八十年代，土家“年猪宴”就已经成了一个饮食文化品牌，成为了土家族的特色饮食文化代表。如何因势利导，做大“年猪宴”品牌，让饮食文化与旅游深度融合，旅游局策划了此次活动，目的是想让“年猪宴”进入大众视野，让景村共建锦上添花，为“中国乡村旅游模范村”郑家榜村增光添彩。

为此，长阳土家族自治县旅游局举办了首届长阳土家传统美食节活动来树立“年猪宴”品牌，做大做强“年猪宴” 美食文化金字招牌，并进一步拓展内容，整合长阳美食资 源，以地方美食带动旅游发展。“以年猪宴造势、以节扬名、以食兴旅、以游富民”，充分体现了我们的办节宗旨，“年猪宴”是长阳美食的代表，我们的目的是要以美食为由头，带动旅游发展。美食节期间，我们做足旅游文章，开通了微博话题，发布了长阳“万人年猪宴”邀八方游客品尝、“万人年猪宴”开席啰，幺妹喊你克吃、长阳邀您过大年等微信推送系列活动，阅读量现已超过280万。推出边走边玩的长阳美食旅游攻略，绘制并印发了“美食节”线路指南，让游客一图在手，尝遍长阳美食，游尽长阳美景。为了扩大本次活动的知晓面和影响力，活跃冬季客源市场，让市场主题和景区达到无缝隙对接，12月13日长阳土家族自治县旅游局在宜昌城区万达广场举行首届长阳土家传统美食节暨清江方山万人年猪宴“扫码送礼”优惠套票赠送惠民活动。当天，共免费派发优惠套票5000张，每张面额60元，为市民直接让利30万元。还为市民奉上了一台土家歌舞大戏。长阳山歌《郎在高山打一望》、长阳新编南曲《十碗八扣》等10个土家特色节目相继登场，让现场观众大饱眼福。

长阳旅游局局长杨胜介绍,举办本次活动的目的更在于加快土家文化和生态旅游的深度融合,叫响冬季文化旅游休闲品牌,把长阳打造成看得见山、望得见水、记得住乡愁的都市后花园,更好地推动生态文化旅游产业的做大做强。

三、挖掘美食文化内涵 提升美食节文化品位

与此同时，我们不断挖掘“年猪宴”美食文化内涵，提升美食节文化品位，精心策划开幕式文艺演出，彰显地方特色文化，使首届“年猪宴”美食节独树一帜。本次文艺演出主题突出，地方特色明显，得到观众的高度认可。土家族最高的待客礼仪唢呐迎宾《满堂红》一开场，把现场气氛直接点燃；山歌、南曲、巴山舞民俗串联表演精彩不断；现场一曲土家《敬酒歌》让观众耳目一新；舞蹈、民歌大气新颖，给人以美的享受，充分显现文旅融合发展的优势，让美食文化为景村共建谱华章。(长阳旅游局方自洁 覃严芳)