重阳节将至 北京护国寺小吃店寿桃提前上市
27.10.2017 10:53
本文来源: Whtv.Com.Cn
北京晨报记者在庆丰包子铺月坛北街店看到，此次推出的“老年营养餐”有两款，原价24元的冬笋酱肉包搭配了爽口木耳、馄饨等，原价20元的素三鲜包子搭配了素什锦、南瓜粥等，老人持老年证消费不仅可以每款套餐立减2元，还可以享受线上点餐的送餐上门服务。
护国寺小吃店的寿桃已经在重阳节前提前上市，“现在每天得卖出几百个寿桃。”护国寺小吃起源店经理王新梅说，上周末起寿桃已进入热卖期，按照现在的势头，今年重阳节期间寿桃、重阳糕的销量得超过1万份。王新梅说，这里的寿桃按照老北京的“千年寿桃，百年寿面，团圆寿饼”讲究，烹制出包括9颗寿桃、9根9.9米长的寿面和9个寿饼在内的“寿桃提篮”。“一枚寿桃要经过和面、塑型、蒸制、晾凉等过程，从始制到完成要经过3个小时左右的时间。为了保证顾客能够准时取走，目前店里歇人不歇锅，安排加班，轮流生产”。
此外，老字号也为老人推出了“长寿菜”。比如鸿宾楼为重阳节推出了三鲜开香豆腐等新口味；同春园为重阳节推出了江苏发糕；曲园酒楼为重阳节推出了万年青菜团子和酱香荞麦卷等。
本文来源: Whtv.Com.Cn
27.10.2017 10:53