鄂州市局加强放心早餐工程监管

　　为适应城市发展和居民消费的需要，规范和提升早餐业经营管理水平，鄂州市局三措并举加强监管，为市民营造卫生安全、食用放心的早餐环境。

　　一、夯实监管基础。认真落实餐饮消费环节食品安全监管责任，将“放心早餐”监管列入议事日程，多次召开专题会议研究部署。对主城区早餐经营户开展基本情况调查，全面了解早餐摊点经营秩序，掌握第一手资料。加大日常巡查频率，开展痕迹化监管，将监管责任落实到辖区、到人。

　　二、开展行业整顿。加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理，严格规范食品添加剂采购、贮存、使用行为。加强与公安、教育、城管等部门配合，依法取缔流动无证经营早餐摊贩。开通“绿色通道”，提高受理、核发《餐饮服务许可证》的工作效率。共规范早餐摊点经营户57家，消除安全隐患28处。

　　三、引导观念转变。开展形式多样的食品安全宣传活动，增强消费者的食品安全意识，正确引导或推荐市民到消费环境好，信誉度高，管理规范，早餐品种多的酒店或场所就餐，让群众吃得放心，吃得满意。

　　（信息来源：鄂州市食品药品监督管理局）