“逛了才算来过伊宁”的汉人街

25.04.2016  12:48

【新疆伊犁】“逛了才算来过伊宁”的汉人街

结束了新疆的旅程,一切相信都会成为最珍贵的记忆。趁着时光尚未老去,小影继续慢慢分享此行的所见所感吧。详细行程请见文末,有此行其他博文的链接哦。

我们总是在城市里寻找不一样的风景,它们时时刻刻存在于生活之中,来新疆旅行,最好的方式之一就是去集市上感受不同于到此一游的氛围。汉人街,是不二的选择。有句话说不到汉人街,不算到过伊犁。可见一斑!

这里是中饭后临时添加入进来的,却也有很深的记忆,人们都特别友好。想想平时在广州的市场里,要是我拿着单反,要么是走来保安说不能拍照,要么就是被店主直接拒绝。在汉人街,首先是在夜市的摊位里转了转,还是没忍住拍了许多,不想错过各个摊位。可能遇到最多的表情是笑容,当自己总是开心的笑容以对的时候,摊主们都会同样笑容以对。另一个比较多的表情就是不解,“为何拍我们”、“这有什么好拍的呢”。也难怪,对于当地人司空见惯的饮食,对于我们都是特色。尤其记得那羊肺子、米肠子高高的磊起、摆放成一个弧度的好似长城似得形状,那阵势相当震撼!小影几乎从不吃内脏,所以就只有拍照的份了。还有羊肉串,几乎能看到从无到有的全过程,真是新鲜出品啊!这是一个得团队合作的事,所以在烤肉摊前见到的摊主多是几个、几个的坐在一起。他们发现镜头对到自己,多和旁边的伙伴笑着说着什么,有的直接要求看看拍的照片,毫不害羞。

除了最多店面的烤肉串、羊肺子外,还有酸奶、苜蓿馅儿曲曲(本地馄饨)。在许多本地的食品里,竟然还发现了麻辣烫的身影,果真是各类饮食的大融合!

朋友说到了晚上的时候,这里人特别多。我们来的时候正错过高峰期,但是那份热闹已经完全可以想象到了。人少也有一个好处,就是可以更多的和健谈的店家聊聊。可能只是“好吃”、“棒棒哒”的只字片语,但是店家就会很真诚的回以笑容和“来吃嘛”的邀请。

夜市里搭的帐篷都是红色,大红色,片子拍下来不少人的脸上都映着红光。同行的老师们从专业的角度说这样影响了画面。不过小影以为也是一种特色嘛,每一种场景都有存在的偶然和必然性,不是吗。

看了夜市,再去主路上的街道两旁看看。当时一走出去,第一时间被馕饼店吸引到。这是4月有些发烫的阳光下金晃晃的食物,其实前一天在哈赞齐有看到,但是这时还是很惊喜。这样卖馕的小店,更有规模、店面更精致一些。好友们集中在一个店前拍摄,我就跑到旁边的店子看看。不经意间看到道路的石栏上坐着一位维吾尔族的老爷爷,样子很是悠哉。有些怕镜头打搅到他休息,就往前走去了。“你去跟他拍一张!”一个声音传过来,是旁边的其他店主笑着跟我说的。我本能的不好意思起来,就站过去,征询了老人家的同意、就隔着一个人的距离拍了合影。“你可以靠的更近一些嘛!”又是一个店家爽朗的声音传来,他这次直接过来给我示范了。“这样不太礼貌吧”我缓缓的说道。“没事的!”店家边说边跟老人示意,看子样是很熟悉的朋友了。我就站到了老人家的旁边,让小伙伴拍了下来,拍完了照例谢谢老爷爷。每一次这样偶遇的合影,最让人激动!一定会时不时翻出来看看。

馕饼店旁边有辣椒店,一并卖着辣椒苗一类的菜苗。还有卖烤肉的、卖酸奶的,还有其他几家卖馕的。每一家都络绎不绝的,这馕真心是需求量很大的食物呀。由于语言不通,每家拍照前,小影都手舞足蹈的示意、征询下合影的意思。后来图片表情,小影表达能力还是不好,常常人家同意了,可是没有好的合影姿势。或者店家太忙,顾不上合影了。

去这些地方需要注意哪些细节,刚开始,当地的朋友提醒说在拍摄食品类的时候要格外小心、不要碰触到。这也理解,否则还怎么销售出去嘛。所以后来遇到一大车的馕的时候,尽管当时旁边年轻的维吾尔族摊主再三说拿一个拍嘛,小影还是克制了想拿起一个馕留影的念头。

--小影写于12日返程飞机上

我们是午餐后来的汉人街,传说中晚上爆满的夜市已经不少人了。

虽然才四月初,但是冷饮类已经很有热度了。

左手羊肉串、右手馕,烤制成功、递给客人时用馕包住肉串,吸油又美味。

因为用的50定,我其实已经走的很近了,看样子 这位大叔没留意到镜头,他很开心的干着手里的活,一面还吆喝着“香香的”。

漂亮聪慧的年轻女老板,招呼我们不要只拍、也到铺子里尝尝嘛。

可能我们吃饭的时间习惯性早一点,到了夜市里饭意还正浓。

蒸腾的热气中低头工作的维吾尔族大妈,摊位上的是维吾尔族叫做曲曲的食物,苜蓿馅儿、含有鹰嘴豆。曾在纪录片中看到印度的街市里有许多鹰嘴豆出售,那是色彩缤纷的地方。没想到在这里也遇到了。 

好几个店铺都遇到这阵势很大的羊肠子、羊肺子了,你看当地的名字多有意思,都加一个“子”字。小影看来也和这里有缘的。

迎面走来的大叔抱着刚串好的羊肉,大步流星,没来得及慢拍。

市场里满满一车的馕,足够诱惑小影了!看我这一脸吃相。不到新疆,不真正知道这个馕的种类如此多啊。油馕、片馕、芝麻馕.......

见过不少羊肉串的铺子,但是第一次见到生产过程。

羊肉经过腌制一番后,就成串出售啦。大伙乐呵着工作,欢乐的氛围也影响到镜头这端的我们。

不远处又是一个羊肉串烧烤店,烟雾之间有一种情绪,那是生活的热情。

从夜市走出主路来,一间间商铺渲染着柔和、明亮的蓝色依次排开,很有阵势。

干辣椒店门口,静静的、浓郁的无声的美画。

我是先看到风徐徐吹起的红色丝段,定睛一看,下面一样红色的是袋袋的干辣椒。

街对面漂亮的蓝色大楼,楼前是有漂亮的东西吧、围了许多人, 我也好想过去看看。

漂亮的围帐下,画面更有民族感。

伙伴们忙着在一个 店拍摄,我想避开高峰。远远的看到栏杆上休息的老人家。想拍下他额头的岁月痕迹和漂亮的帽子。

我走过这个店,相机暂时斜挎在手臂上。突见这个朝我摆出的可爱的“耶”,马上咔嚓一下。

深谋远虑的眼神.......老人家也很健谈,他和伙伴们聊到商品、聊到广州。

你看我这个不好意思,有店家提议和老人家合影,我一开始隔着一个人距离站着。

后来好心店家直接跑来、用维吾尔族语和老人说了一句,让我贴近点站,有了这张和老人家都笑的灿烂的合影。这也注定是伊宁美好记忆的瞬间。

这充满浓浓生活气息的瞬间,都比金银珠宝来的更加吸引小影。:)

征得店家同意,来的这张他与心爱馕的合影。其实之前还怕了我和他还有这小店的合影,可是小影虚了。

转角又是馕店,至此匆匆一瞥。汉人街,下次再见。

 

Day1:广州--乌鲁木齐(5小时飞机),乌鲁木齐--吐鲁番(3小时汽车)。夜市晚餐

Day2:火焰山--土峪沟麻扎村--交河故城( 行走丝绸之路4年的TOM )

Day3:交河故城--坎儿井--乌鲁木齐(3小时汽车)--大巴扎

Day4:乌鲁木齐--伊宁(50分钟飞机)--新源县(汽车)--酒文化博物馆--白沟九道弯( 放马人生 )

Day5:野果林--那拉提草原 ( 烟雨朦胧有雨的初春 )

Day6:那拉提--伊宁(汽车)--哈赞齐(原生态旅游区)

Day7:紫苏丽人薰衣草产业创意园--丝绸之路文化旅游城--汉人街--六星街( 手风琴收藏家 )--伊犁河畔

Day8:伊犁--乌市--广州