扫码可知超市生鲜食品“身世” 可查过期食品流向

    在武商量贩百圣店，“穿上”二维码的蔬菜吸引市民选购 见习记者 郭良朔 摄

　　长江日报讯（记者黄洁莹 通讯员潘露 莫文俊）青菜什么时候播种、用的什么农药？做馒头的面粉是哪个品牌？这些详细的食品安全信息，市民能知道吗？昨天上午，武汉市食品药品监管局发布消息，武汉已经在中百仓储、武商量贩、中商平价106家大超市建成了鲜肉、蔬菜、面点等生鲜食品二维码追溯系统。用手机扫一扫包装上的二维码，食品安全信息就一目了然。

　　昨日，记者在中百仓储北湖店拿一把广东菜心，称重后在价格标签上出现了一个二维码。通过手机下载一个名叫“智慧眼”软件，然后扫描一下上面的二维码，记者看到显示该菜心来自中百柏泉快生菜基地。从7月14日开始，完整记录了该菜心从整地施肥、播种、施药、间苗、除草、采摘的全过程及责任人，种子来源于舵落口农资市场，有烯酰吗啉等3个农药品种。

　　食品药品监管局相关负责人介绍，今年2月开始，武汉开始尝试在大型商超推行生鲜食品二维码追溯系统。至8月底，已将中百仓储、武商量贩、中商平价等三大超市的数据，进行了统一整理、规范。目前，除新城区的部分卖场，全市三大超市共106家卖场二维码追溯系统基本完成。

　　消费者在超市购买卤制品、豆制品、面点、糕点、酱腌菜以及蔬菜等食品，称重时，电子秤就会打印一张带有二维码的食品价格标签。消费者可通过“智慧眼”软件，扫描二维码了解该食品的相关信息。除此之外，部分大超市还安装了二维码的查询终端机，消费者可以现场扫码查询。

　　据介绍，二维码追溯系统需要载入生产厂家、供货商名称、联系方式、基本配料等基本信息。食品药品监管局相关负责人称，如果供货商编制虚假信息，一经查实，除了要接受监管部门的处罚外，超市还可以依据合同条款，将其清退。

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    电脑可查过期食品流向

    70家特大型餐馆试行电子台账

　　昨日获悉，在餐饮消费环节，武汉市食药监局制定了《关于在特大型餐馆推行食品及主要食品原辅材料电子台账的工作方案》。

　　特大型餐馆的电子台账主要记录食品的名称、规格、数量、批号、保质期、供应商、许可证号、进货日期、联系方式等内容，还可详细记录和查询食品的剩余量、保存期限以及问题食品的流向等。这些相关信息和资料将存贮于电脑的软件系统中，便于食品安全信息的查询、追溯。

　　目前，电子台账正在武汉70家特大型餐馆试行。 （记者黄洁莹 通讯员张亮）

（见习编辑  金晨）