《舌尖2》赞早餐之都武汉 小吃展示武汉人的自信

　　本报讯(记者汪健)昨晚，央视《舌尖上的中国第二季》第7集《三餐》如期与观众见面，此前就有剧透，这一集将详细讲到武汉早点。虽然播出的这集中，有关武汉早餐的内容不多，但剧中一句有关“过早”的解释，让亿万观众记住了武汉这个“早餐之都”的分量。而不少武汉小吃已走出国门，向世界展示武汉人的自信。

　　其实此前的节目预告中，许多武汉观众一看到《三餐》这个剧名，就很认定这一集一定会再讲到武汉，武汉的早餐品种和内涵之丰富全国罕见，国内多位餐饮名宿也称武汉为“早餐之都”。

　　“如果讲菜肴，把武汉漏过我还能接受，但要介绍早餐还把武汉‘绕过’就实在说不过去了。”昨晚，民间美食家旋子在网上发帖。他说，光从品种上讲，武汉的早点花样肯定是全国最多的地方，而且很多早点品种都记载着一段经典的故事，这样的过早文化在全国都是很难找到的。

　　本集《舌尖2》有部分镜头采自本地小吃店三镇民生甜食馆，该店总经理陈汉华称，昨晚他正在出差返汉的路上，没能赶上看直播。“能代表武汉出个镜头，我觉得很自豪。”陈说，他这次出差，是去深圳考察开一家连锁店，当地合作商非常希望他把武汉的热干面、豆皮、煎包等产品带到深圳，让当地市民也能尝尝正宗武汉早点的滋味。

　　陈说，三镇民生甜食馆创立近60年，但从没像现在这样，被上千公里以外的人记住。他感觉这是武汉影响力在慢慢扩大的体现。

　　不只是享誉国内，武汉美食正以崭新姿态迈出国门，原汁原味地向世界展示武汉人的自信。在纽约第五大道的超市里，武汉的袋装热干面不时出现卖断货的现象；在澳大利亚墨尔本，竟然有声称做“周黑鸭”的店，为此，武汉周黑鸭负责人表示要赴澳洲打假。这些都只是武汉美食走出去的一个缩影，随着武汉经济的发展，代表武汉地方文化特色的汉派小吃也被越来越多的人接受。