商务部、中央文明办部署餐饮行业开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”工作

新华社 北京 ７月１２日电  近日，商务部、中央文明办联合发出通知，就餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约　反对餐饮浪费”工作作出部署，引导全社会大力倡导绿色生活、反对铺张浪费。

《通知》指出，要针对目前一些饭店和单位仍然存在的宴席浪费、自助餐浪费和内部食堂浪费等现象，继续深入实施“光盘行动”，反对宴席浪费，深化餐饮节约。各级 餐饮业 协会要积极跟进、发出倡议，推动行业自律，制定《宴席服务规范》《自助餐服务管理规范》等相关标准，探索制定餐饮行业公约，提升餐饮行业绿色发展水平。餐饮企业要积极履行社会责任，严格规范服务，增强节约能力，国有餐饮企业要发挥示范带动作用。 

《通知》要求，要把餐饮节约作为职业道德、社会公德、家庭美德、个人品德教育的重要内容，广泛开展勤俭节约教育，促进养成餐饮节约的习惯。各地要加快研究制定切合本地实际的餐饮节约工作方案，完善工作机制和保障措施，加强督促检查。各级文明城市、文明单位要积极行动，发挥示范带头作用。各地商务主管部门、文明办要将推动餐饮行业开展“厉行勤俭节约　反对餐饮浪费”工作，作为推动形成绿色发展方式和生活方式的重要内容，精心组织、形成合力。