外来蔬菜变“汉产”揭秘 “苕尖”只长叶不长苕

　　楚天金报讯 记者戴辉

　　市面上的有机花菜其实不是有机的、餐桌上的美味“苕尖”已经长不出红薯……近日，在武汉蔬菜新品种现场观摩会上，记者了解到，通过新技术转化，许多外来蔬菜变成“汉产”，这些新品种“混血”蔬菜在武汉有30多种，不仅丰富了市民的餐桌，价格也走平民路线。记者经过连日探访，告诉你这些“混血”蔬菜背后的故事。

　　■ 尖板眼

　　大红番茄是蜜蜂授粉

　　记者近日在东西湖农科所看到，成片的大棚蔬菜长势喜人，有水芹菜、西洋菜、油菜薹、孢子甘蓝、松花菜等。其中木架支撑的番茄树已长到半人多高，挂满了青色的番茄，最下面的一部分已变成红番茄。

　　武汉知名蔬菜专家朱林耀对记者说，这是一种帕维亚番茄，原产地是美洲，使用熊蜂授粉技术，亩均增产1000多公斤。熊蜂是专门从荷兰引进的一种蜜蜂，最喜欢为番茄花授粉，经过熊蜂授粉长大的果实，番茄个头都差不多，不像传统番茄大大小小的，而且营养成分提高了20%。

　　记者看到，这种番茄比一般番茄大一倍，而且红得很自然。针对人们对番茄打激素的担忧，朱林耀说，因为番茄花遇到高温或低温，容易脱落，有的菜农于是给番茄树打植物激素，这样的番茄需要人工催红，长期食用对健康有害。而采用熊蜂授粉后，产出的番茄个大红润，市民可放心食用。

　　目前，帕维亚番茄已在武汉东西湖、蔡甸、黄陂等地大面积种植，有的已经进入集贸市场。

　　有机花菜大多非有机

　　记者昨日在青山钢花市场看到，一种脸盆大小、茎叶更长的花菜被菜贩称作“有机花菜”，售价5元一斤，卖得比较好。顾客李太婆说，以前不怎么吃花菜，但这种“有机花菜”比传统的花菜要鲜甜、脆嫩，所以经常买。

　　武汉蔬菜科学研究所专家龙启炎介绍，其实市面上绝大多数有机花菜并非有机，应该叫松花菜，是花椰菜的一个品种，与传统的紧花菜、西兰花都属同一个家族，最早从台湾引进。

　　龙启炎说，有机菜须是在有机环境里生长的蔬菜，松花菜不能叫有机花菜，属于误传或商家促销的噱头。由于松花菜其个头大，长得比较松散，其全身吸收光合作用较多，营养丰富，其维生素C、可溶性糖含量比紧花菜高，口感也很鲜美，深受武汉市民的喜爱。这种菜在武汉经过技术改良后，一年四季都可以供应。

　　“苕尖”只长叶子不长红薯

　　家住青山的周女士几乎每天都要买“苕尖”（红薯尖），“和竹叶菜、苋菜相比，‘苕尖’炒后不变色，而且入口像肉一样有嚼劲，所以我很喜欢吃。”周女士对记者说。

　　“其实我们现在吃的薯尖，已并非以前的薯尖，而是改良品种，原产地是台湾，后在福建经过红薯和竹叶菜嫁接，培育成福薯8号、10号两个品种，经过农业专家改进成鄂薯1号，结合了竹叶菜和传统薯尖的优点，只长叶子不长红薯，而且不需要打农药。”朱林耀说。

　　据了解，武汉市场上卖的薯尖已全部“汉化”，在黄陂、江夏等地种植了二三万亩，菜农利用薄膜立体栽培，下面种薯尖，上面种苦瓜、丝瓜遮阴，使得薯尖的叶片更绿。

　　朱林耀说，现在的薯尖除冬季外均可吃到，上市期从4月到11月，比以前延长3个月，而且可多次采摘，现在一年的亩产可达2万斤，增收四五千斤，在武汉已形成每年近10亿元的产业规模。