蒸菜美味挡不住 沔阳三蒸文化节4月开幕

（武汉晚报 见习记者张栋）天下沔商聚一堂，蒸菜美味挡不住。昨天下午，仙桃市政府在武汉举行的新闻发布会上宣布，4月1日，仙桃市首届沔商大会暨沔阳三蒸文化节将在仙桃开幕。

此次节会主题突出，活动内容丰富，社会关注度高。由于节会本身也是美食节性质，所以群众的参与性也极强。

在中国，提到蒸菜，首选无疑是湖北的沔阳三蒸。沔阳三蒸距今已有600余年的历史。做法是以水产、禽畜、蔬菜为主要原料，拌以调味料和米粉，蒸制而成。菜肴融滚、烂、鲜为一体，具有粉香扑鼻，原汁原味的特点。

对于仙桃人而言，蒸菜不仅仅是摆在餐桌上的几道菜。它通过口口相传，已经成为了历史悠久且不可分割的沔阳文化一部分。

提到沔商，其中的代表人物或许要数小米科技创始人、董事长兼首席执行官的雷军了。雷军1969年出生于仙桃，从1992年加盟金山公司，到2010年创办小米公司，他在IT业创造了一个又一个伟大的奇迹。

责编：宋菁